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2003年10月04日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
今日の晩御飯は、月に1~2度は作る『鶏の塩焼き』。
超簡単なんてもんじゃない!^^;
レシピを公開しま~す。
【材料】2名分
鶏のもも肉:2枚
塩、砂糖
【作り方】
①鶏のもも肉の皮にブツブツ穴をあける。(縮むのを防ぎます)
②塩5:砂糖4の割合でブレンド塩を作る

通常、塩を振りかける分量よりも多めに!(砂糖が入っているので多くかけてもしょっぱくならない!)
④オーブンで、200度で10分、180度で10分焼いたら出来上がり。(焦げ目が付くくらいが美味しい!鶏の厚さによっても焼き具合が違うので最後の180度で焼く時に時間は調節してみて下さい)

ポイント:塩焼きに砂糖?って不思議ですが、これが旨い!!砂糖は照り焼きの効果があるようです。ぜひお試しあれ!^O^





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Last updated  2003年10月05日 00時01分49秒
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