以前食べに行ったCafeの食事で出されたごはんに混ぜてあったのがこのワイルドライス。一緒に行った友人が早速試してみて最近はまっている。...というので私も早速買ってみました。今日はカレーだったのでごはんに少~し混ぜてみました。見た目は玄米っぽい色をした細長いお米。玄米よりも芯がある食感。made in USで稲の原種である草の実味だといいます。昔からアメリカンインディアンが食していたそう。味はほとんどしないのだけどなんとなーくインディアンな匂いが?^^;ただ栄養はとってもあって、タンパク質、食物繊維など多くのビタミンやミネラルを含む、低脂肪の栄養自然食品とのこと。リゾットにはあいそうだな~。