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Comments
2004年06月09日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(17644)
カテゴリ： カテゴリ未分類
先日、神楽坂にある「アルベラータ」というイタリアンレストランの料理教室に参加しました。
普通料理教室は自分も実際に実習するものですが、レストランでの料理教室はシェフの実演を見て実際に「味あう」のが主流とか？
実際に厨房に入って、レシピを見ながらシェフが作るのを見てから店員さんがサーブしてくれる美味しいコース料理をワインを飲みながら、、、というとても贅沢な料理教室でした。
今回習ったのは、
*白いんげん豆と魚介類のサラダ
*フレッシュトマトとバジリコのスパゲッティwithマルカルポーネチーズ
*お魚の岩塩包み焼き
*ボネ ビアンコ
みな、驚くほど簡単でした。
料理教室は毎月やっているそうですが、食べに行くだけでもお薦めです！
神楽坂を上りきった「薬のセイジョー」前のビル3Fです。（ちょっと分かりづらいかも？）
写真は「鯛の岩塩包み焼き」岩塩で覆って焼くので、お魚の身がしっとりしていてウマウマです♪
普通料理教室は自分も実際に実習するものですが、レストランでの料理教室はシェフの実演を見て実際に「味あう」のが主流とか？
実際に厨房に入って、レシピを見ながらシェフが作るのを見てから店員さんがサーブしてくれる美味しいコース料理をワインを飲みながら、、、というとても贅沢な料理教室でした。
今回習ったのは、
*白いんげん豆と魚介類のサラダ
*フレッシュトマトとバジリコのスパゲッティwithマルカルポーネチーズ
*お魚の岩塩包み焼き
*ボネ ビアンコ
みな、驚くほど簡単でした。
料理教室は毎月やっているそうですが、食べに行くだけでもお薦めです！
神楽坂を上りきった「薬のセイジョー」前のビル3Fです。（ちょっと分かりづらいかも？）
写真は「鯛の岩塩包み焼き」岩塩で覆って焼くので、お魚の身がしっとりしていてウマウマです♪
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Re:レストランの料理教室(06/09)
Re:レストランの料理教室(06/09)
おまゆどん
さん
うーん やっぱり おしゃれ♪
漬物の漬け方なら ただで その辺のおばちゃんが
教えてくれるけど・・・
新しい味や 料理法は？？？だもんねぇ
旬の 採れ立てお野菜も ワンパターンじゃ
飽きちゃうし・・・新しい メニュー知りたいわぁ (2004年06月09日 15時50分33秒)
漬物の漬け方なら ただで その辺のおばちゃんが
教えてくれるけど・・・
新しい味や 料理法は？？？だもんねぇ
旬の 採れ立てお野菜も ワンパターンじゃ
飽きちゃうし・・・新しい メニュー知りたいわぁ (2004年06月09日 15時50分33秒)
Re:レストランの料理教室(06/09)
ポッキー9266
さん
こんばんは！ここのお店は今「うに」のメニュー出してないかな？うにのパスタとか・・違うかな？
それにしてもえらいです。お料理を習いに行くなんて！
私の自己流料理じゃーちょっと～＾＾；
(2004年06月09日 20時21分02秒)
それにしてもえらいです。お料理を習いに行くなんて！
私の自己流料理じゃーちょっと～＾＾；
(2004年06月09日 20時21分02秒)
Re:レストランの料理教室(06/09)
kiyousagi
さん
レストランの料理教室っていいんですね。
料理もおぼえられるし、シェフの作ったおいしいお料理も食べられて言うことなしですね。
私も一度いってみたいわ！
(2004年06月09日 20時39分05秒)
料理もおぼえられるし、シェフの作ったおいしいお料理も食べられて言うことなしですね。
私も一度いってみたいわ！
(2004年06月09日 20時39分05秒)
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