ポッキー9266さん
＞青山のお店ほどではないけど家庭で作っても美味しいです。知っているかな？青山の中華の納豆チャーハン。
-----
初耳です。納豆チャーハン！どうやって作るの？？レシピ教えて♪
(2004年06月16日 13時23分42秒)
＞青山のお店ほどではないけど家庭で作っても美味しいです。知っているかな？青山の中華の納豆チャーハン。
-----
初耳です。納豆チャーハン！どうやって作るの？？レシピ教えて♪
(2004年06月16日 13時23分42秒)
PR
かこママ77
お客様をお家に招くときのノウハウ。お料理レシピからお花の飾り方など。
Category
Keyword Search
▼キーワード検索
Calendar
Ｗｅｌｃｏｍｅ ｔ…
kiyousagiさん
お取り寄せいいもの… か ず さ かさん
こころもからだ… みつえつしあわせカンパニーさん
人生楽ありゃ苦もあ… ポッキー9266さん
食べ歩き紀 ByeByeさん
Ｖｉｖａ！元気キッズ SENSE-TRUNK kidsさん
たにたにの食いしん… たにたに さん
楽ちん【おみやげギ… 楽ちんichibaさん
イージー★ライター ao_6さん
ヨーロッパ夢の旅通信 元祖夢先案内人さん
お取り寄せいいもの… か ず さ かさん
こころもからだ… みつえつしあわせカンパニーさん
人生楽ありゃ苦もあ… ポッキー9266さん
食べ歩き紀 ByeByeさん
Ｖｉｖａ！元気キッズ SENSE-TRUNK kidsさん
たにたにの食いしん… たにたに さん
楽ちん【おみやげギ… 楽ちんichibaさん
イージー★ライター ao_6さん
ヨーロッパ夢の旅通信 元祖夢先案内人さん
Comments
2004年06月14日
テーマ： 今夜のばんごはん(52015)
カテゴリ： 毎日のおかず・おやつレシピ
今日はとても日差しの強い日でした。T_T
なんか、食欲がないため辛いものが食べたく、『タイ風レッドカレー』作ってみました。
以前の日記で紹介した「 タイ風グリーンカレー 」と作り方は同じです。青唐辛子を赤唐辛子にします。
あと、牛肉の代わりに豚肉を使いました。
決め手はやっぱりナンプラー。（以前 ポッキーさん から頂いたナンプラー重宝しています*^O^*ありがとぉ～)
【タイ風レッドカレー】
(材料）4人分
*玉葱：1個
*茄子：3個
*いんげん：10本
*赤唐辛子：4本
*レモングラス：1本
*香菜：1茎
*豚肉:200g
*トマト：2個
*ナンプラー：大さじ2
*スープ：300cc（水+コンソメ1）
*ココナッツミルク：1缶
*砂糖：小さじ2
(作り方）
1.材料を切る。にんにく、玉葱は細かくみじん切りに（とっても細かくして下さい！）、赤唐辛子は中の種を取りみじん切りに、レモングラス、香菜もみじん切り、トマトは角切りに細かく切る。なすは、1cmくらいの輪切りにしておく。いんげんも1cmくらいに適当な大きさに切っておきます。
2.鍋にサラダ油を熱し、にんにくと玉葱をじっくりを炒め、レモングラス、いんげん、赤唐辛子、豚肉を加え更に炒める。そこへカレー粉をを加えよく混ぜ合わさったら、ココナッツミルク、香菜、トマト、茄子、スープを加え30分くらい煮る。
3.2にナンプラー、砂糖を加え5分くらい煮たら出来上がり！
カレーペーストを使う場合は、赤唐辛子、レモングラス、香菜は必要ありません。
なんか、食欲がないため辛いものが食べたく、『タイ風レッドカレー』作ってみました。
以前の日記で紹介した「 タイ風グリーンカレー 」と作り方は同じです。青唐辛子を赤唐辛子にします。
あと、牛肉の代わりに豚肉を使いました。
決め手はやっぱりナンプラー。（以前 ポッキーさん から頂いたナンプラー重宝しています*^O^*ありがとぉ～)
【タイ風レッドカレー】
(材料）4人分
*玉葱：1個
*茄子：3個
*いんげん：10本
*赤唐辛子：4本
*レモングラス：1本
*香菜：1茎
*豚肉:200g
*トマト：2個
*ナンプラー：大さじ2
*スープ：300cc（水+コンソメ1）
*ココナッツミルク：1缶
*砂糖：小さじ2
(作り方）
1.材料を切る。にんにく、玉葱は細かくみじん切りに（とっても細かくして下さい！）、赤唐辛子は中の種を取りみじん切りに、レモングラス、香菜もみじん切り、トマトは角切りに細かく切る。なすは、1cmくらいの輪切りにしておく。いんげんも1cmくらいに適当な大きさに切っておきます。
2.鍋にサラダ油を熱し、にんにくと玉葱をじっくりを炒め、レモングラス、いんげん、赤唐辛子、豚肉を加え更に炒める。そこへカレー粉をを加えよく混ぜ合わさったら、ココナッツミルク、香菜、トマト、茄子、スープを加え30分くらい煮る。
3.2にナンプラー、砂糖を加え5分くらい煮たら出来上がり！
カレーペーストを使う場合は、赤唐辛子、レモングラス、香菜は必要ありません。お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[毎日のおかず・おやつレシピ] カテゴリの最新記事
Re:タイ風レッドカレー(06/14)
ナンプラー重宝してますか？＾＾；
本日は暑さのため、我が家もカレーにしようか迷ったんだけど「納豆チャーハン」になりました。
納豆好きの子供の提案で。
青山のお店ほどではないけど家庭で作っても美味しいです。知っているかな？青山の中華の納豆チャーハン。 (2004年06月15日 20時14分40秒)
本日は暑さのため、我が家もカレーにしようか迷ったんだけど「納豆チャーハン」になりました。
納豆好きの子供の提案で。
青山のお店ほどではないけど家庭で作っても美味しいです。知っているかな？青山の中華の納豆チャーハン。 (2004年06月15日 20時14分40秒)
Re[1]:タイ風レッドカレー(06/14)
かこママ さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
