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2004年07月05日
テーマ： 酒の肴(1238)
カテゴリ： 毎日のおかず・おやつレシピ
缶詰のオイルサーディンどうやって食べてますか？
先日（と言っても2ヶ月前くらい？）TVで自称「男の料理研究家」さん？が作っていたオイルサーディンのアンティパストが美味しそうなので夜のお酒のおともに作ってみましたー。ハーブとバルサミコ酢が決めて！！夏にとてもよいレシピです。（でもうちの定番のお酢と醤油と味は似ています。ハーブとチーズをかけるのでちょっとイタリア風！）
【オイルサーディンときゅうりのアンティパスト】
(材料）
*オイルサーディン：1缶
*きゅうり：1本
*バルサミコ酢：適宜
*ハーブ（オレガノ：大さじ1/2、セージとバジル小さじ1、マジョラム：小さじ1/2）
1.キュウリは薄く輪切りにしてお皿に敷き詰める。
2.1のきゅうりの上にオイルサーディンを並べ、缶に残っているオイルをかけ、バルサミコ酢とハーブを散らせばできあがり。超簡単メニューです♪
※食べる直前にパルメザンチーズをたくさん、かけていただきます。(下の写真はチーズをかける前です....）
先日（と言っても2ヶ月前くらい？）TVで自称「男の料理研究家」さん？が作っていたオイルサーディンのアンティパストが美味しそうなので夜のお酒のおともに作ってみましたー。ハーブとバルサミコ酢が決めて！！夏にとてもよいレシピです。（でもうちの定番のお酢と醤油と味は似ています。ハーブとチーズをかけるのでちょっとイタリア風！）
【オイルサーディンときゅうりのアンティパスト】
(材料）
*オイルサーディン：1缶
*きゅうり：1本
*バルサミコ酢：適宜
*ハーブ（オレガノ：大さじ1/2、セージとバジル小さじ1、マジョラム：小さじ1/2）
1.キュウリは薄く輪切りにしてお皿に敷き詰める。
2.1のきゅうりの上にオイルサーディンを並べ、缶に残っているオイルをかけ、バルサミコ酢とハーブを散らせばできあがり。超簡単メニューです♪
※食べる直前にパルメザンチーズをたくさん、かけていただきます。(下の写真はチーズをかける前です....）
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