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働く主婦♪かおりん
５万円の資金での株トレードは難しく、ＦＸに移行しました。生活費増収となればいいですが・・ＦＸも証拠金５万円からのスタートです！！ それ以外に海外旅行（主にラスベガス）映画、日々のネタを記事にしてます～♪
2007.06.23
カテゴリ： ◇つれづれ・・◇
見た目は麺とキャベツを炒めただけのように見えるが、食べてビックリ！
ジューシーな豚の背油と魚系のダシが絶妙な風味でモチモチした麺の食感を引き立てる
「富士宮やきそば」。
戦後引揚者によって工夫された独特な製法（蒸した後に湯通しせず油をコーティングする）
が現在もそのまま残る富士宮の蒸し麺は、他地域で普及している麺と一線を画すものです。
市内に150軒以上あると言われるやきそば店では、鉄板上でその蒸し麺にキャベツ、
肉かす（豚の背油からラードを絞った残りかす）を加え、ウスター系ソースで焼き上げ、
魚系（鰯や鯖）のだし粉をかけて仕上げるという伝統的な調理法を守っています
というもの。
以前からきにはなっていました。
先日、めざましＴＶをみていたら、富士宮で開催された
全国Ｂ－１グランプリ （Ｂ級グルメグランプリ）
で、みごと「富士宮やきそば」が二回連続優勝したとか・・
Ｂ－１グランプリの結果
これは食べてみないと・・と思っていたところ、偶然今日でかけた先で、
「富士宮やきそば」を発見！
さっそく食べてみました～
おいしいにはおいしいけど、まぁ普通でした。
やっぱり本場で食べないとダメかな～？
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