☆HAPPY　DAY'S ☆

ピーマン

■ピーマンの肉詰め■
＜材料　１０個分＞
・ピーマン　　　５個
・挽肉　　　２５０ｇ（今回は鶏挽肉を利用）
・玉ねぎ　　１／２個
・パン粉　　　　大１
・塩、こしょう　少々
・マヨネーズ　　大２
・片栗粉　　　　少々

＜作り方＞
1.ピーマンは縦半分に切り、種を取り除く。玉ねぎはみじん切りにして水気を切っておく。
2.ボールに、挽肉・玉ねぎ・パン粉・塩・こしょう・マヨネーズを入れよくこねる。
3.ピーマンの内側に片栗粉をまぶし、２のタネを詰めて表面を平らにする。
4.フライパンで３を焼いてできあがり。（肉側から焼き、焦げ目がついたらひっくり返す）

＊マヨネーズ・ケチャップ・ウスターソースを混ぜたソースをつけて食べると美味しいです♪