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March 1, 2008
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カテゴリ: 食事・宴会
今夜も残業しましたが、明日もお仕事決定したんで早めに切り上げて(とは言っても21時過ぎ)、上司と食事に向かいました。

ワインはお気に入りのクロニョーロ1999を。

クロニョーロ / テヌータ・セッテ・ポンティ
(リンクは2003)


熟成して枯れてきた感じだけど好みのワインはやっぱり美味い!サンジョヴェの酸の角がとれて少しもの足りないし、果実味も弱くはなってますが・・その分ストレスなくスルスルとした喉越しで飲めちゃいますね。 まぁ上司はもっとしっかりしたタイプが好みですが、これは私のワインなので・・まぁ好みじゃないけど美味しく飲めたようでガッツリしっかり私の倍ぐらいは飲んでました^^;

さて、料理はこの前の水曜日と少し重なりますが、前菜、パスタ、肉・・と王道な注文を。

080301毛蟹のサラダ.jpg080301鴨とタケノコとアスパラのキターラ木の芽風味.jpg080301牛頬肉の煮込み.jpg
毛蟹のサラダ・イクラ乗せ     鴨とタケノコとアスパラのキターラ木の芽風味   牛頬肉の煮込み

牛頬肉の煮込みは以前から上司に「美味しいんですよ~!」と伝えていたので即決。ソムリエF氏から「毛蟹のサラダ、食べます?」ということで前菜はそれに決定。パスタは旬なタケノコを使ったキターラになりました。

メインに肉や魚を使いますが、いつもたくさんの野菜で彩られて見た目にキレイだし、しっかりと野菜を採れる料理なので嬉しいですね。サラダはもちろんですが、パスタにはアスパラがたくさん入っているし、牛ほほ肉には温野菜的なミニ大根や人参、お肉の上には菜の花とクレソンがたっぷり乗って、下にはインカのめざめってジャガイモのマッシュされたものがたっぷり敷き詰めてありました。

カ・デル・ボスコのフランチャコルタと追加でグラス赤ワインもいただき、よく食べよく飲みました!

そして上司と別れてから、一人でカルボンに向かいました。
080301クエスタ・ディ・オロ2006リュルトン.jpgとりあえずグラスでしっかりした白ワインを1杯・・樽が効いてますね。
クエスタ デ オロ D.O ルエダ 2006 エルマノス リュルトン


また来週もヴィノ・バール・ドゥエの予約をしたのでそれを励みに頑張ろう!





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Last updated  March 2, 2008 11:20:51 AM コメント(2) | コメントを書く
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