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kaoritaly
イタリアンとワインを愛し、映画が好きでコスメオタク♪ 日々徒然なるままに書いてましたが2011年の終わり近くに出産してフェードアウトしかけ、2023年からちょっと復活…映画も見てますが主にワイン備忘録として書いてます。
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September 29, 2008
テーマ： イタリアワイン大好き！(757)
カテゴリ： ワイン
今夜は残業・・２３時過ぎに帰ってきてとりあえず、土曜日に開けたワインを注ぎました。にしても今日は一日中、雨でしたね。台風１５号（チャンミー）の勢力は弱まってきたようですが、秋雨前線の影響でまだ雨模様が続くみたいですね。それはさておき、ワインの紹介です。
カベルネ・フラン５０％とメルロ５０％のワインです。まぁイタリアワイン好きならみんな知ってるとは思いますが、レディガッフィやメッソリオなどのスーパー・メルロなど評価の高いワインを手がけた天才エノロゴ、 ルカ・ダットーマ 自身が立ち上げたワイナリーで作るワインですね。いわゆるビオなワインだそうで、よく解りませんが、国際的な認証団体「デメテール」の認可をイタリアで唯一得ているワイナリーだって。
それはさておき、味はどうなんだってことですよ。初リリースの０３は飲んでませんが０４はとっても美味しかったです。それに匹敵するヴィンテージな０６ですが・・０４ほどの感動はないですね。まだ０６はリリースしたてで若すぎるし固いんでしょうかね。
２日前の土曜日に開けて飲んだときには濃厚すぎて、近江牛の焼肉にはちょっと合わなかったですね。昨日くらいがちょうどこなれて良かったかもしれない。でも昨晩は夕方ＯＺのワインを試飲して疲れていたの２、３口だけ・・ちゃんと飲めませんでした。
そして今夜は３日目ということですが・・ビオっぽいですね。ちょっと独特な臭みがあります。タンニンはしっかりしていて、その余韻は甘くて悪くないです。どこかまだアンバランスさを感じるので、あと半年から１年以上置いてから楽しむのがいいかもしれません。１日目の果汁の濃さがこなれて飲みやすくなってるけど、香りと最初の印象がちょっとね、イマイチ。
そうだなぁ～・・鴨とか鳩と合わせて飲んだらいいかもしれません。
今夜は・・ポテトサラダと野菜の晩餐で、ちょっといい組み合わせとは言えなかったですね。あんまり良い感じに書いてない気もしますが、０４の良さが印象強いので少し辛口な感想になっただけで、なかなか美味しいワインだと思ってます、はい。
カベルネ・フラン５０％とメルロ５０％のワインです。まぁイタリアワイン好きならみんな知ってるとは思いますが、レディガッフィやメッソリオなどのスーパー・メルロなど評価の高いワインを手がけた天才エノロゴ、 ルカ・ダットーマ 自身が立ち上げたワイナリーで作るワインですね。いわゆるビオなワインだそうで、よく解りませんが、国際的な認証団体「デメテール」の認可をイタリアで唯一得ているワイナリーだって。
それはさておき、味はどうなんだってことですよ。初リリースの０３は飲んでませんが０４はとっても美味しかったです。それに匹敵するヴィンテージな０６ですが・・０４ほどの感動はないですね。まだ０６はリリースしたてで若すぎるし固いんでしょうかね。
２日前の土曜日に開けて飲んだときには濃厚すぎて、近江牛の焼肉にはちょっと合わなかったですね。昨日くらいがちょうどこなれて良かったかもしれない。でも昨晩は夕方ＯＺのワインを試飲して疲れていたの２、３口だけ・・ちゃんと飲めませんでした。
そして今夜は３日目ということですが・・ビオっぽいですね。ちょっと独特な臭みがあります。タンニンはしっかりしていて、その余韻は甘くて悪くないです。どこかまだアンバランスさを感じるので、あと半年から１年以上置いてから楽しむのがいいかもしれません。１日目の果汁の濃さがこなれて飲みやすくなってるけど、香りと最初の印象がちょっとね、イマイチ。
そうだなぁ～・・鴨とか鳩と合わせて飲んだらいいかもしれません。
今夜は・・ポテトサラダと野菜の晩餐で、ちょっといい組み合わせとは言えなかったですね。あんまり良い感じに書いてない気もしますが、０４の良さが印象強いので少し辛口な感想になっただけで、なかなか美味しいワインだと思ってます、はい。
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