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2005年02月22日
テーマ： 今日のおやつ♪(27622)
カテゴリ： スイーツ
六本木ヒルズに入っているジョエルロブションのケーキを食べました。
・モンブラン 525円
・タルト シトロン 473円
モンブランは、「デリではないんだから！」とツッコミを入れたくなるようなペラペラのプラスチック容器に入っているのが
チープな感じです。
とっても柔らかいので、持ち帰りのことを考えると仕方ないでしょうか。
上から、洋酒が効いている大人の味のマロンクリーム、小さなマロングラッセ、生クリーム、スポンジ、香ばしいメレンゲ
と、重なっています。
メレンゲにはアーモンドプードルでも入っているのでしょうか、懐かしいような風味が楽しめました。
容器がもう少し見栄えがよければ、かなり好きなケーキだと思います。
タルト・シトロンは、その美しさに思わず購入。
レモンタルト、です。
薄くて香ばしいタルト生地の中に、カスタードのような滑らかなレモンクリームが。
イエローの土台に、ブルーベリーの紫と、ラズベリーの赤、そして繊細なチョコレート。
甘さ抑え目の、シンプルなケーキでした。
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・モンブラン 525円
・タルト シトロン 473円
モンブランは、「デリではないんだから！」とツッコミを入れたくなるようなペラペラのプラスチック容器に入っているのが
チープな感じです。
とっても柔らかいので、持ち帰りのことを考えると仕方ないでしょうか。
上から、洋酒が効いている大人の味のマロンクリーム、小さなマロングラッセ、生クリーム、スポンジ、香ばしいメレンゲ
と、重なっています。
メレンゲにはアーモンドプードルでも入っているのでしょうか、懐かしいような風味が楽しめました。
容器がもう少し見栄えがよければ、かなり好きなケーキだと思います。
タルト・シトロンは、その美しさに思わず購入。
レモンタルト、です。
薄くて香ばしいタルト生地の中に、カスタードのような滑らかなレモンクリームが。
イエローの土台に、ブルーベリーの紫と、ラズベリーの赤、そして繊細なチョコレート。
甘さ抑え目の、シンプルなケーキでした。
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ふらんぼわじえ
さん
Re:こんばんは！(02/22)
kasumi6303
さん
ふらんぼわじえさん
＞レモンクリームの酸味具合はいかがでしたか？
甘さ抑え目、程よい酸味、という感じでした。
ネットで検索すると、酸っぱいものもあるようですが、ロブションのものは、それほど強くなかったです。
(2005年02月23日 21時47分44秒)
＞レモンクリームの酸味具合はいかがでしたか？
甘さ抑え目、程よい酸味、という感じでした。
ネットで検索すると、酸っぱいものもあるようですが、ロブションのものは、それほど強くなかったです。
(2005年02月23日 21時47分44秒)
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kasumi6303
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