★ベラルーシ料理・ミンスクの台所【六本木】

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2005年05月09日

(8)

テーマ：世界各国に食めぐり(407)

カテゴリ：エスニック

本日のランチは、ベラルーシ料理を食べに行きました。
ベラルーシとは、ロシア、ポーランド、ウクライナ、バルトに隣接している独立国。
ここは、ベラルーシ共和国の首都ミンスクの家庭料理を味わえるという、都内唯一の店だそうです。

えらべるランチセット　1,000円（税込み）は
　　メイン：チキングリルディルソース、ジャルコエ、チキンハンバーグトマトソース
　　付け合せ：ジャガイモのピューレとパン、カーシャ（そばの実をお米のように炊いたもの、ライス）
　　飲み物：コーヒー、アイスコーヒー、ティー、アイスティー
　の中から１つづつ選び、
　＋　サラダ、本日のスープ、デザート

0509

・サラダ、スープ、パン
・メイン：ジャルコエ（ポークとパプリカのトマト煮）
・デザート＆コーヒー

本日のスープは、トマトベースの野菜スープにサワークリームがかかっていました。
パンは、３種類。
白パンは、ハイジに出てくるようなコロンとした素朴なもので、美味しかったです。
黒パンは、酸味の強いライ麦100％のもの。　一口食べてビックリ。　この酸味は久しぶりでした。
もう一種類は、ナッツとバジルが入っていました。

メインは、ポークとパプリカのトマト煮を。
思っていたよりお皿が小さくて、ボリュームは丁度よい感じです。
ホロホロと柔らかいポーク、パプリカがタップリで、体にしみわたる優しいお味。

デザートは、ニンジンのケーキ。
バターの風味がしっかりとしていました。

入店した途端、店主の女性の方の笑顔が大変・気持ちよかったです。
近所のサラリーマン、OLさんに人気の、体に優しいお店でした。

・・・ということで、ゴールデンウィークに、

各国料理を巡りましたが、
この企画は、一応、本日で終了させていただきます。
気になっていた珍しいお店を回ることが出来て、なかなか楽しかったです。