★週末ワイン（マジェラン）とバゲットサンド

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2005年09月11日

テーマ：ワイン大好き！(32003)

カテゴリ：ワイン・お酒

家で、ブルゴーニュの白、ドメーヌ･マジェランのデイリーワインを空けました。
ワインのお供は、ブルディガラのバゲットのサンドイッチです。

0911

・ドメーヌ・マジェラン（ポナン・ブラン 2002）（MAGELLAN Ponant）
・ブリドモーとロースハムのバゲットサンド（360円）

ワインは、シャルドネほか全4種のブレンドだそうです。
1,500円というリーズナブルな価格は嬉しい限り。
さわやかで、大変飲みやすい白ワインでした。
（詳細はこちら）
　　　　↓

ポナン・ブラン [2002] ドメーヌ・マジェラン / ラングドック・ルーション / 750ml / 白

チーズとロースハムのバゲットサンドは、
厚めに切られたブリドモーが２切れ、ロースハムは味のしっかりとしたものが２枚。
ハムの味が濃厚で、ワインによく合いましたが
残念ながら、具が少なめに感じられ、そして何といっても、バゲットがパサパサで美味しくありませんでした。
焼き立てでないバゲットを使っているのでしょうか？　それとも、作ってから時間が経ってしまったのでしょうか？
ブルディガラのバゲットは結構好きなだけに、とても残念でした。

（100円以上高くなりますが、
以前食べたジョエル・ロブションのジャンボンフロマージュの方が
　パン、具とのバランス全てにおいて、お勧めです。）

そろそろ、赤ワインも良い季節ですね。