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2005年09月15日
テーマ： 秋の味覚♪(607)
カテゴリ： スイーツ
大好きなケーキ屋さん「ラ･プレシューズ」の期間限定 和栗のモンブランが、9月1日より出ていたようです。
（しまった、2週間も出遅れてしまいました。）
なにやら、新たな契約農家が新たに出来たようで、例年より１ヶ月ほど早くからの登場です。
生産地は失念しましたが、今の時期の和栗は9/30まで使用するそうです。
来月はまた違った和栗の風味が楽しめるのでしょうか？？
・絶品 和栗のモンブラン（440円）
和栗のペースト、甘さを抑えた生クリーム、メレンゲの３層。
和栗ペーストは、いつもより渋皮の味が強いように感じました。
まるで天津甘栗のような風味です。
はたまた、まだ残暑厳しく、温度が高かったからでしょうか。
涼しくなったらまた味わいも違うと感じるのかもしれませんね。
和栗の砂糖漬けをそのままクリームにしたような、風味豊かな和栗のペースト、
生クリームのミルキーな風味は、何度食べても美味しいです。
断然・お勧めのケーキです。
季節限定のため、和栗の時期が終わるまで、何度も足を運んでしまいそう。。。
秋の味覚を満喫しましょう！
人気blogランキングへ
－ － － － －
＜ラ･プレシューズ（PATTISSERIE FRANCAISE La Precieuse ）＞
住 所 ： 東京都港区南麻布5-2-37
電 話 ： 03-5798-4845
営業時間 ： 10:00-19:00、月曜定休
（しまった、2週間も出遅れてしまいました。）
なにやら、新たな契約農家が新たに出来たようで、例年より１ヶ月ほど早くからの登場です。
生産地は失念しましたが、今の時期の和栗は9/30まで使用するそうです。
来月はまた違った和栗の風味が楽しめるのでしょうか？？
・絶品 和栗のモンブラン（440円）
和栗のペースト、甘さを抑えた生クリーム、メレンゲの３層。
和栗ペーストは、いつもより渋皮の味が強いように感じました。
まるで天津甘栗のような風味です。
はたまた、まだ残暑厳しく、温度が高かったからでしょうか。
涼しくなったらまた味わいも違うと感じるのかもしれませんね。
和栗の砂糖漬けをそのままクリームにしたような、風味豊かな和栗のペースト、
生クリームのミルキーな風味は、何度食べても美味しいです。
断然・お勧めのケーキです。
季節限定のため、和栗の時期が終わるまで、何度も足を運んでしまいそう。。。
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kasumi6303
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