★鳥萬みで上品ランチ【西麻布】

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2005年09月16日

(10)

テーマ：今日のランチ(42562)

カテゴリ：和食

鶏と鯨のお店、「鳥萬み」でランチを食べました。
（最近のHanakoの六本木特集にも掲載されていましたね。）

このお店は、宮城県産の放し飼いオーガニック地鶏や卵を使用し、
スープ・つけものは全て手作り、化学調味料も使っていない、というこだわり。

狭い店内は、カウンターと掘りごたつの4人がけのテーブルが二つ。
靴を脱いでの入店となります。

0916

・焼きとり丼（塩あんかけ、ゆずこしょう）　900円
・くじら竜田揚げ　1,000円

私は、「焼きとり丼」を頂きました。

こちらのお店は、塩あんと柚子胡椒で食べるとのこと。
興味津々です。

モモやササミなど、数種類の部位を小さくカットした肉を
注文が入ってから、炭火（？）で丁寧に焼いてくれるのが見えました。
大きなお椀にご飯、綺麗に並べられた鶏肉に、透明の塩あんがトロリとかかり、中央に柚子胡椒が盛られて出てきました。
鶏肉に柚子胡椒を食べながらお食べください、とのこと。

塩あんは薄味で、柚子胡椒を付けないと少し物足りないくらいの味付け。
鶏肉は薄く塩を振られて香ばしく焼かれており、大変上品なお味です。

えのき、ネギ、ゴマの入ったスープもとても優しいお味。
漬物は、大根の皮を上手く利用した、さっぱりとしていて好感の持てるものでした。

看板の品（！？）「くじら竜田揚げ」は、クセは全く感じられず、とても柔らかくて美味しかったようです。

こちらのお店は、お肉を薄く小さめにカットして、上品に揚げてあるようです。
下味も強すぎず、大根おろしと共に、さっぱりと頂けます。

鯨肉は、低カロリーで高たんぱく、アミノ酸や鉄分を豊富に含んでいますから
女性にはもってこいのお肉ですね。

他にも親子丼など気になるメニューが多く、ぜひ再訪したいと思います。

鯨や塩あんなど、ちょっと珍しいモノを上品にいただける、体に優しいお店だと思います。

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＜鳥萬み＞
　住　　　所：東京都港区西麻布4-2-13　八幡ビル1F
　電　　　話： 03-5485-2007
　営業時間：月-金 11:30-14:30（LO14:00）、18:30-翌2:00（LO翌1:00）、
　　　　　　　　土・祝 18:30-翌1:00（LO24:00）、日曜定休

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