★蟻月代官山店でもつ鍋

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2005年11月21日

(16)

テーマ：今日行ったお店について(9630)

カテゴリ：和食

予約が取れない大人気のお店の１つ、もつ鍋の「蟻月（ありつき）」が、10/24に２号店をOpenしました。
「蟻月 HANARE（はなれ）」という店名で、場所は、代官山の住宅街にあります。
電話すら繋がらない恵比寿店。（何度電話しても、ずっと電話中です。）
２号店であれば、取れるかもしれない！
と、電話と格闘すること数日間、数時間。。。
やっとの思いで予約することが出来たので、張り切って行ってきました！

まず、店構え＆店内とも、あまりにも綺麗なお店で驚きました！
（ここは、靴を脱いでの入店となります。）

1121a

ご覧の通り、白を基調とした、植物がアクセントの役割を果たしている、まるでカフェのようなお洒落な店内です。

（掘りごたつ式になっていますので、足は楽です。）

席に座ると、お通しとして、新ショウガと佃煮の３品盛り合わせが出てきました。
メニューを見ると、
もつ鍋
　　白のもつ鍋＝みそ風味
　　赤のもつ鍋＝しょうゆ風味
　　金のもつ鍋＝ポン酢風味
の他に、一品料理が25～30品ほど揃っていて、選ぶのにかなり悩みます。
（一品料理とドリンクメニューは、恵比寿店とは少し内容が違うそうです。）
お店の方には、「刺身盛り合わせがお勧めです」と言われたのですが、
約２時間で追い出されるのがわかっていましたので、軽めの物をオーダーしました。

1121b

・たっぷりネギとメンタイの玉子焼き（600円）
・白のもつ鍋（みそ風味）（一人前1,200円）

（写真にはありませんが、その他、ゴーヤのサラダも注文しました。）

酢もつは、下にはスライスオニオンがたっぷり。
綺麗に掃除されたもつは、程よい酸味でさっぱりとしていて歯ごたえが楽しめ、

玉子焼きは、イチオシです！
写真では良く見えませんが、明太がたっぷり入っていて、とてもコクがあります。
マヨネーズが添えられていますが、つけなくても充分美味しいです！
ただ、もつ鍋がセットされた後に出て来たので、うーん、
メインが来る前に、アツアツの玉子焼きと焼酎でマッタリとやりたかったです。。。

そして、メインのもつ鍋は、
悩んだ挙句、みそ風味の「白のもつ鍋」にしました。
真っ白なスープは、ニンニクたっぷり。
小ぶりの鍋には、ニラ、キャベツ、ゴボウ、豆腐、そして、見たこともないような「もつ」がゴロゴロ入っています。
もつに、プルプルとした大きな脂（？）が付いているのです。
一切れのうちの3/4が脂（？）と言って良い程の量です！
もつ鍋って、ヘルシーだったんじゃなかったっけ！？
と、疑問がよぎります。
（あのプルプルは、脂なのでしょうか？　ゼラチン質？なのでしょうか？？
　ご存知の方、教えてくださーい。　　やっぱり脂だったら怖いなぁ。。。）

お味は、国産黒毛和牛のもつを使っているとのことで、なるほど、牛肉の風味がします。
まさしく、「牛」です。
「今まで食べていたもつは、豚だったのだな」と、納得させられてしまうような、初めて食べる味わいでした。
こんなもつ鍋は初めてです。
なるほど、箸が止まらないほど美味しいです。

ただ、食べ進んでいくうちに、スープがどんどん煮詰まり、何とも重たい味に変化していきます。
〆のチャンポンを食べる頃には、かなり、胃がもたれてきました。

量はさほど多くはないのです。　
一品料理も控えめにしたのに、食べ終わる頃には、動けなくなる程お腹が一杯になってしまいました。
もたれました。　気分が悪くなる程、もたれました。
２時間で店を出なくてはいけないので、２件目だって考えていたのに・・・
代官山から恵比寿まで歩いて、少しでも消化しようと思いましたが、、、
全くダメでした。

おかしいなぁ～。
確かに、眼から鱗のお味、とっても美味しかったのですが、
こんなにもたれるお味で、女性に超・人気店なのでしょうか！？
にんにくで胸焼けしてしまったのか、はたまた、コッテリスープにやられたのか、何とも言えませんが。

と言いつつ、苦しみながらも同行者と
「今度はさっぱりと、ポン酢風味の金のもつ鍋にしよう！」　と固く約束しているところが
さすが私達です（苦笑）。

お会計の際、
お通し料として、一人 600円取られていることに気づきました。　うーむ。
これは代官山店だけでしょうか？
人気店ですし、綺麗なお店ですから仕方ないのかなぁ。。。

次回は、ぜひ恵比寿店に行って、「金のもつ鍋」をさっぱりと食べて、雑炊で〆て、
お店の雰囲気だけでなく、お通し料についてなども、是非比較してみたいと思いました。

最後に、
予約は２週間前の15:30より電話受付けです。
（ずっと電話中なのは圧巻ですヨ。）
18:00～、20:00～、、、と、２時間制で区切られ、18:00～であれば、予約も取れるかもしれません。
また、恵比寿店より代官山店の方が、まだ予約が取れやすいかもしれません。
　もつ鍋のためにこんな思いをするなんて・・・と、驚きたい方、
　もつ鍋の常識を覆したい方、
　これからの季節、鍋で温まりたい方、　安くて美味しい物を堪能したい方、
ぜひ・ぜひ、頑張って電話してみてください！