★Ch ラトゥール'55 がメインのワイン会

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2005年12月10日

(10)

テーマ：ワイン大好き！(31961)

カテゴリ：ワイン・お酒

先日のワイン会で頂いたワインの詳細をお知らせします。

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・Mumm Cordon Rouge Brut
・Saint Romain Combe Bazin 2002 Michel Colin Deleger & Fils
・Ch. La Couspaude 2001
・Ch. Rol Valentin 2001
・Ch. Chasse Spleen 1986
・Ch. Latour 1955

○シャンパンは、以前自宅でも飲んだ「マム」。

辛口で、大変贅沢なスターターでした。

○白ワインは、「サン・ロマンブランコンブ・バザン」という、ブルゴーニュのシャルドネ。
すっきりとしていて、とても美味しかったです。
頂いたワインは、残念ながら楽天にはありませんでしたので、似たものを。。。

○赤ワイン１本目。
2001年は（少し早いかもしれませんが）サンテミリオンの当たり年、ということで飲み比べを・・・
まずは、サンテミリオンの「ラ・クスポード　2001」（サンテミリオン特別級）を。
これは、メルロ好きの私にワインの師匠が勧めてくれた、思い出のワイン。
（メルロ70％、カベルネ・フラン30％）
新樽の薫る、ジューシーで凝縮感のある、元気なフルボディーです。（大好き！）

[2001]　シャトー・ラ・クスポード 750ml（サンテミリオン特別級）赤【コク辛口】

次は、「ロル・ヴァランタン　2001」（サンテミリオン特級）を。
（メルロー90％、カベルネ・フラン5％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％）
天使とハートをモチーフにしたマークが描かれたエチケットがとても可愛らしいですね。
ラ・クスポードより柔らかい味わいで、
時間が少し経ってからの方が、ぐっと美味しくなりました。

[2001]　シャトー・ロル・ヴァランタン　　750ml　（サンテミリオン特級）赤【コク辛口】

パーカーポイント90点の「シャトー・シャス・スプリーン　1986」。
豊かで深みのある味、フルボディの素晴らしい赤ワインでした。

○メイン
ご存知、ポイヤック、五大シャトーのひとつ、「シャトー・ラトゥール　1955」（パーカーポイント：94点）です。
なんと、50年間という長い成熟期間を経たワインですよ！
しかも、じゅうななまんごせんえんですよ！！
（私のような者が飲めるワインではございません！）
お店の方が、目の前で、ゆっくりとコルクを抜いてくださる姿が印象的でした。
香りは、古酒独特の、少々古っぽいにおいがしましたが、口に含むと一転、パッと華やかでフルーティーなお味。
もう、これはワインではありません。　
まるでシェリー酒のよう、と例えると、怒られてしまうでしょうか。。。。
主催者は「ちょっとピークを過ぎているかな…」などとおっしゃっていましたが、
なんの、なんの、枯れ始めた、古酒の素晴らしい味を堪能しました。