★77歳のワイン（CH．ディサン 1928）

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2006年01月06日

(6)

テーマ：ワイン大好き！(31290)

カテゴリ：ワイン・お酒

昨日、ビストロボルドー＠渋谷で行われたワイン会での
ワインのご紹介をさせて頂きます。

0106a

・LENOBLE BRUT INTENSE
・CHATEAU TALBOT CAILLOU BLANC 1993
・CHATEAU Can-Mille 1977
・Leroy / Vosne Romanee 1er cru　1969
・CHATEAU D'ISSAN 1928

○ LENOBLE BRUT INTENSE
まずは、シャンパンで新年のご挨拶を。

ピノ系の特徴を活かしたフレッシュでバランスのよい辛口シャンパンでした。

○ CHATEAU TALBOT CAILLOU BLANC 1993
白ワインは、「カイユー　ブラン　デュ　シャトー　タルボー」を。
ボルドー地方の、ソーヴィニヨンブラン85％、セミヨン15％のカジュアルな価格のワインですが
10年以上も寝かせると、こんなにも味わい深くなるのですね。
黄金色に輝く色合いも素晴らしかったです。

○ CHATEAU Can-Mille COTES DU ROUSSILLON　1977
赤ワイン１本目は、
「シャトー・カンミルコート・ド・ルーション」を。

産地は、ランドルック。
グルナッシュノワール 70％、カリニャン 20％、ムールヴェードル 5％、シラー 5％の
ミディアムボディのワイン。
28年も前のワインですが、比較的カジュアルな価格でゲットできそうですね。
良いワインを教えていただきました。

赤ワイン２本目は、準メイン
「メゾン・ルロワ　ヴォーヌ・ロマネ・1er」です。
1969年のルロワは「当たり」とのこと。
36年という歳月を感じられないほどの、ハッとするようなフレッシュでジューシーな味わい。
爽やかな酸味が楽しめます。
ゆっくり・ゆっくり・香りを楽しみながら、頂きました。

○ CHATEAU D'ISSAN 1928
赤ワイン３本目、本日のメインは、
「シャトー　ディッサン」、ヴィンテージは、なんと1928年です！

0106b

・「1928」の文字、ご覧いただけますでしょうか？
・ボトルが古いタイプのため、下に行くほど細いのです
・コルクもこんな感じ。

ディサンは、ボルドー地方　マルゴーのグランクリュ（格付け第３級）。
カベルネ・ソーヴィニヨン主体で、マルゴーらしい、エレガントでソフトな味わいとのことですが、
こんな古いワインはめったにお目にかかれませんよね！
飲めるものなの！？　どんな味なの！？

主催者の方は、「ピークを大幅に過ぎているのでは！？」と、
前々からかなり心配されていたようで
入店するなり、空けられたボトルの香りを確認して
「うわ～っ」・・・などと唸っておりました。

そして、肝心のお味は・・・
うん、いける、いける！
もっと、酸っぱかったり、苦かったり、かび臭かったり、、、
という味を想像していたのですが
なかなか、どうして。
ワインというよりは、シェリー酒とでも言いましょうか、
古酒の独特の味ではありますが、77歳のおばあちゃまとは思えないような味わいでした！

食後酒のような、遊び感覚でいただいたのも良かったのでしょうか。
ソムリエの方も、「上手い具合に息を吹き返してくれましたね」と
おっしゃっていました。

（一番古いものでも、1976年しか見つけられません・・・）
　　↓

今回も、大変貴重な体験をさせていただきました。
主催者のAさん、ワイン会の皆さん、
楽しい一時を、本当にありがとうございました。

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最終更新日 2006年01月07日 01時05分42秒
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

Re:★77歳のワイン（CH．ディサン 1928）(01/06)

Schlafmittel_DRC さん

スゴイ体験ですね（＞▽＜）

77年ほどの古酒となるとどんな味わいなのか、なかなか見当もつきませんが、おいしそうです♪
ワインってホント生き物ですね（＾＾） (2006年01月07日 12時12分28秒)

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Re[1]:★77歳のワイン（CH．ディサン 1928）(01/06)

kasumi6303 さん

Schlafmittel_DRCさん
＞スゴイ体験ですね（＞▽＜）
はい！　前回は50年前のワインを飲みましたので、大幅に記録更新です！

＞77年ほどの古酒となるとどんな味わいなのか、なかなか見当もつきませんが、おいしそうです♪
＞ワインってホント生き物ですね（＾＾）
物凄く美味しい！って感じではないですケドネ。。。
でも、飲めないかも・・・という不安に反して、食後酒として、大いに楽しめるお酒でした。
アタリ、ハズレ、まるで宝くじのようでしょ。
一生の話のタネになると思います☆ (2006年01月07日 23時12分14秒)

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Re:★77歳のワイン（CH．ディサン 1928）(01/06)

kintyre さん

こんばんは、この店の住所を何だか私の会社の傍だと思っていたら、何時も会社に行く途中に通っていますよ。私は本社ですが、会社の事務所がこの店の直ぐ目と鼻の先にあります。これ以上詳しくは書けませんが...。
良いですね、こういう古いヴィンテージもののワインって飲む機会がないので羨ましいですね。７７歳のワインですか、何だか想像が付かない世界です。 (2006年01月08日 00時11分46秒)

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Re:★77歳のワイン（CH．ディサン 1928）(01/06)

らくらくやさん

　あまりにも凄すぎて、言葉になりません(>_<)　kasumiさんが所属しているワインの会。凄すぎます！！ (2006年01月08日 05時40分56秒)

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Re[1]:★77歳のワイン（CH．ディサン 1928）(01/06)

kasumi6303 さん

kintyreさん
＞こんばんは、この店の住所を何だか私の会社の傍だと思っていたら、何時も会社に行く途中に通っていますよ。
そうでしたか！
「会社帰りにちょっと一杯」が簡単に出来てしまいますね☆

＞良いですね、こういう古いヴィンテージもののワインって飲む機会がないので羨ましいですね。７７歳のワインですか、何だか想像が付かない世界です。
私も未だに信じられないというか、実感が沸きませんね。
古酒もここまでくると、博打か宝くじかって感じ！？
信頼できる方（会社）からでないと、怖くて購入できませんよね。
といっても、小心者の私は、購入なんて一生出来ないと思います！ (2006年01月08日 08時39分22秒)

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Re[1]:★77歳のワイン（CH．ディサン 1928）(01/06)

kasumi6303 さん

らくらくやさん
＞　あまりにも凄すぎて、言葉になりません(>_<)　kasumiさんが所属しているワインの会。凄すぎます！！
そうですよね。　主催者さんに感謝・感謝です。
私のようなワインに無知な者がこんな貴重なワインを飲んでいいものなのか、時々不安になります。
今年は、真剣にワインの勉強をしようか！？などと思っております。。。 (2006年01月08日 08時44分27秒)

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