★木蘭（ムーラン）で四川料理【茗荷谷】

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2006年04月05日

(10)

テーマ：美味しいお店を教えて！(17636)

カテゴリ：中華

茗荷谷駅を降りて左側、駅ののすぐそばにある
木蘭（ムーラン）という、中華料理店に行ってきました。
こちらは、四川飯店などで修行を長く積んだオーナーシェフのお店です。

0405a

・前菜盛合せ
・牛肉とイカの炒め物
・海老のチリソース炒め

前菜は、蒸し鶏、焼豚、中国大連産くらげの和えもの、ピータンなど。
（グリーン色のものは、百合の花です。）
蒸し鶏にかかっているタレが、四川ならではの、胡麻タップリのピリカラな、鶏冷製棒棒鶏ソース。

牛肉とイカの炒め物には、絹さややヤングコーンが。
春らしい一皿に仕上がっていました。

殻付きの大きな・大きな・海老のチリソース炒めは、
食べ応えタップリ！

0405b

・おこげ
・豚バラ肉とキュウリ
・坦々麺

中華風おこげは、パリパリに揚げられたご飯にジュッと海鮮のタレを、目の前でかけます。
迫力のある音が、食欲を、より・そそります。
ご飯がパリパリなうちに、アツアツを急いで頂きました。

豚バラ肉にも、大好きな四川ソースが。

そして、このお店イチオシ（？）の坦々麺は、
胡麻や辛さは強すぎないものの、花山椒の風味が特徴となっていて、クセになりそうなお味。
濃厚なのに、なんともさっぱりといただけて、とっても美味しい！
麺が細麺なのも、さっぱりいただける理由のひとつかもしれません。
〆にはピッタリでした。

お腹一杯頂きました。
大・満足です。

細長い店内からは、ガラス越しに
シェフが腕を振るう姿を眺める事が出来ます。
私たちでほぼ貸しきり状態となっていたのですが、
何組かお客さんが覗きに来るなど、なかなかの人気店のようでした。

夜のコース料理は、3,200円～あるようです。
リーズナブルに、美味しい中華を食べられる、素敵なお店です。