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2006年05月08日

★フレデリック・スケルターのケーキ　←閉店

(6)

テーマ：今日のおやつ♪(27624)

カテゴリ：スイーツ

麻布台にある、 パティシエ・ショコラティエ　フレデリック　スケルター
（FREDERIC SCAILTEUR　patissier chocolatier）
というお店に行ってきました。
東京タワーの程近く、日比谷線・神谷町駅から、徒歩３分です。

ベルギーの名パティシエ、フレデリック・スケルター氏の
今年 3月31日、日本初 Open のお店のようです。

ブティックのような明るい店内に、宝石のように美しく並べられたショコラ、焼き菓子、コンフィチュール、そして、生ケーキ。
迷いましたが、まずは、ケーキを購入しました。

0508

・ハヴァナ（465円）
・クレーム･キャラメル（400円）

ミルクチョコレートのムースに、キルシュ風味のホワイトムースの２層になっています。
中に、洋酒につけられたレーズンも入っていて、
土台は、クランチチョコ。
ココナッツをまぶしたミルクチョコレート（中は空洞でした！）が飾られています。
とっても大人なケーキです。

「クレーム･キャラメル」は
生クリームタップリのトロトロプリン。
甘さはグッと抑え目。
濃厚な味を期待していたのですが、あっさりとしたプリンでした。

小ぶりなケーキは、罪悪感なく頂ける！？
気になるケーキはまだまだ沢山ありましたし、

とっても素敵なお店でしたので、機会があれば、是非・また購入したいです。

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－　－　－　－　－
＜フレデリック・スケルター（FREDERIC SCAILTEUR　patissier chocolatier）＞
　住　　　所：東京都港区麻布台1-11-10
　電　　　話： 03-3505-1707

＜追記＞
　フレデリック・スケルターは、2007年に閉店しました。
　現在、跡地には、オクシタニアル（Occitaniar）という
　クラブハリエ氏が手掛けるフランス菓子専門店があります。

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最終更新日 2009年01月06日 12時38分35秒
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

Re:★フレデリック・スケルターのケーキ(05/08)

efresca さん

こんにちは～♪
とっても大人なケーキですねぇ☆美しくって甘すぎず、ジュエリーのようなケーキ。
是非、その気になるケーキをいろいろご紹介くださいねぇ＾＾ (2006年05月09日 12時23分52秒)

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Re:★フレデリック・スケルターのケーキ(05/08)

noa2522 さん

わ～、興味深々です！
kasumiさんのおススメのケーキがあれば、是非試してみたいですね♪ (2006年05月09日 21時37分59秒)

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Re[1]:★フレデリック・スケルターのケーキ(05/08)

kasumi6303 さん

efrescaさん、こんにちわ～！
＞とっても大人なケーキですねぇ☆美しくって甘すぎず、ジュエリーのようなケーキ。
偶然見つけた、とても素敵なショコラ＆ケーキのお店です。
雰囲気＆お味とも、大人な感じ。

＞是非、その気になるケーキをいろいろご紹介くださいねぇ＾＾
はーい、頑張ります！（笑） (2006年05月10日 09時03分03秒)

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Re[1]:★フレデリック・スケルターのケーキ(05/08)

kasumi6303 さん

noa2522さん
＞わ～、興味深々です！
＞kasumiさんのおススメのケーキがあれば、是非試してみたいですね♪
まだ２つしか食べていないので、お勧め云々とまではいきませんが
少しづつ食べて、お気に入りを見つけたいと思います☆ (2006年05月10日 09時05分23秒)

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おいしそう～。

シボレーヌさん

宝石のようなケーキは見ているだけで目が輝きますよね♪
一気に食べられないのにたくさん買っちゃったり…

東京にはたくさん素敵なお店があるんだろうなぁ。

(2006年05月21日 13時08分36秒)

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Re:おいしそう～。(05/08)

kasumi6303 さん

シボレーヌさん
＞宝石のようなケーキは見ているだけで目が輝きますよね♪
＞一気に食べられないのにたくさん買っちゃったり…
本当、美しいケーキ達は、見ているだけで幸せにさせてくれます。
ケーキを選ぶ、至極の一時！　たまりませんよね。
でも、１人暮らしの私には、沢山買えないのが玉に瑕デス。　

＞東京にはたくさん素敵なお店があるんだろうなぁ。
１つのお店だけでもアレもコレも迷うのに、他にもチェックしたいお店が沢山ありすぎて、困ってしまいます！ (2006年05月21日 23時43分55秒)

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