★グランドハイアット東京・フィオレンティーナのパン達

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2006年06月15日

(6)

テーマ：美味しいパン屋さん(1673)

カテゴリ：パン

六本木ヒルズ・グランドハイアット東京 1Fにある
フィオレンティーナ（fiorentina）ペストリーブティックでは
オリジナルのパンやケーキ、焼き菓子、チョコレートなどがずらりと並んでいます。

本日は、パンをご紹介させていただきます。

0615a

・スフォリアテッレ（420円）

リコッタチーズ、カスタード、オレンジ風味のクリームを詰めたナポリ風パイ菓子。
ご覧の通り、プックリとした貝のような不思議な形。
モロモロッとしたクリームに、オレンジピールがタップリ入っています。

お値段から言っても、食感・お味から言っても、これはパンというよりは、ケーキ！？
地味な形ですが、なかなか面白いパイ菓子でした。

0615b

・アーリオアンドバジリコ（378円）

フランスパンのように細長いパン。
バジル、ガーリックパウダーが入っていて、とっても香りが良く、食欲をそそります。
塩味の効いた生地は、モチモチしていて、まるでフォカッチャのよう。
リピート間違いなしの、とっても美味しいパンでした。

0615c

・ヘーゼルナッツデニッシュ（147円）
・カレーパン（189円）

ヘーゼルナッツデニッシュは
デニッシュ生地に、シナモン風味のヘーゼルナッツペーストが挟まれています。

カレーパンは、
黒毛和牛、チェダチーズ、パルメザンチーズがカレーの中にたっぷり入った贅沢なもの。
薄いパンの中には、ご覧の通り、カレーがたっぷりです。
カレーはそれほど辛くないですが、チーズが入っているからか、コクがあります。
揚げパンではないので、さっぱりといただけました。

0615d

クロワッサンの生地に、フランボワーズピュレ、ココアパウダーを挟んだツストタイプのデニッシュ。
ピスタチオがトッピングされていて、良いアクセントになっています。
フランボワーズの酸味がほのかに効いて、サクサクッと頂きました。

その他、
　生クリームタップリのリッチな食パン、パン･ド･ミ（357円）、
　洋酒の風味が抜群に良くて、ムッチムチでとっても美味しくてやみつきになる
　レーズンパン（630円）、
　バゲット（315円）
などなど、シンプルなパンも用意されています。

パンの焼きあがりは11:00～13:30頃。
高級感漂うお店のパン達でした。