★ジャン・フランソワのパン達【表参道】

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2007年02月19日

(2)

テーマ：美味しいパン屋さん(1673)

カテゴリ：パン

本日は、表参道駅・エチカ（Echika）に入っている
ブーランジェリージャン・フランソワ（Boulangerie JEAN FRANCOIS）の
パンをご紹介します。

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○ ソシソン（290円）
バジルソーセージ、ザワークラウト、ナチュラルチーズ
「焼きたて」の文字に思わず購入。
ザワークラウトとチーズをのせて焼いたところが面白いと思います。

○ ポム･ド･テール･ア･ラ･リヨン
ジャガイモとベーコン、あめ色玉ねぎをバジル生地で包み焼き上げた
モチモチとした薄いピタパンのような生地に
ジャガベーコンを挟んであるような感じ。
ジャガイモの甘みが堪能できて、なかなか美味しい。

○ フィグ･アプリコ（250円）
アプリコットの酸味、イチジクの甘さと種のプツプツ感が楽しめます。
クセの少ないパンは、焼き立てだったからか、フワフワでスルリとお腹の中に納まっちゃいます。

0219b

○ マナンド（250円）
ダマンドクリーム、ラムシロップ、アーモンド

○ クロッカン（160円）
ダイス状のクロワッサン生地にクルミとカラメルがタップリ。
クルミがゴロゴロ入っているのが嬉しいです。
発酵バターの香りと、カラメルのの甘くて苦い香りがとってもいい感じ。

（ご参考：ブーランジェリージャン・フランソワについての以前の私のブログ）
2007.02.05(サンドイッチ)
2006.02.23(バゲットやクロワッサン)

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＜ブーランジェリージャン・フランソワ（Boulangerie JEAN FRANCOIS）＞
　住　　　所：表参道 Echika フードコート広場（MARCHE DE METRO）内
　電　　　話： 03-5413-7287
　営業時間： 8:00-21:00、無休

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