★be（ブーランジェピシエ）東京ミッドタウン店 ←閉店 | プチ・グルメ☆東京食べ歩き

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

< 新しい記事

新着記事一覧(全1706件)

過去の記事 >

全て | 未分類和食 | 中華 | フレンチ・洋食 | イタリアン | エスニック | ラーメン | パン | スイーツ | ワイン・お酒 | 食以外 | 家ご飯 | 野菜 | 歌舞伎 | 観劇 | ART | Music

2007年04月12日

★be（ブーランジェピシエ）東京ミッドタウン店　←閉店

(4)

テーマ：美味しいパン屋さん(1673)

カテゴリ：パン

今日は、東京ミッドタウンに入っているベーカリーショップ
be-ブーランジェピシエ（boulangepicier）のご紹介です。
この不思議な名前は、
ブーランジェリー（パン屋）とエピスリー（食材店）を組み合わせた造語から。

「フランスの本物の味わいを日常に」がコンセプトのベーカリーで、
2002年にパリにオープンし、日本国内では新宿の伊勢丹にも店舗があります。
東京ミッドタウン店では、パン、サンドイッチ、サラダ、デザートに加え、パテなどの食材も品揃え。
カフェメニューも楽しめます。

0412a

・リヴレ（336円）

リヴレは、
思わず目を引く、本を開いた形のパン。
セモリナ粉のシンプルな味のパンは、モナコの三ツ星レストランでも提供されているとのこと。
8×9センチ程度の小ささなのですが、この立派なお値段！
しっかり・しっとりとした噛み応えで、素朴な味わい。
卵は使っていないようですので、この黄色はセモリナ粉の色なのでしょうかね。
ページをめくるように1枚ずつ剥いで食べる楽しさと奇抜な形が
お値段の価値、でしょうか。。。

フガセット（リヴィエラ）は、
アンチョビ、ドライトマト、赤＆黄ピーマン、ガーリック、そしてチーズがトッピングされたパン。
具がカラフルに散らばっているので、一口かじるたびに、色々な味が楽しめます。

0412b

・ルレブルトン（塩バター）189円
・ラピザ（さくらんぼ/ピスタチオ）368円

ルレブルトン（塩バター）は、
仕上げに塩バターを使ったヴィエノワズリー。
周りはサクッ、中はシットリ・ドッシリした重めのクロワッサン。

このお店の普通のクロワッサンと食べ比べてみたいですね。

ラピザは、
半径20センチ弱の、ブリオッシュ生地を使ったスイートピザ。
数種類の中から、さくらんぼとピスタチオをトッピングした色鮮やかなものをチョイスしてみました。
チェリーの酸味、ピスタチオの香ばしさが楽しめます。
はじっこの耳も、なんとも美味しい。
アーモンドオイルの香りがすると思ったら、マジパンとクリームチーズが忍ばせてあるとのことでした。

どの商品も割高に感じますが、
お買い物すると、チョッピリ幸せな気持ちにさせてくれる可愛らしいお店です。

人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！

＜追記＞
　ｂｅは、2009年4月にて閉店しました。
　（高くて、私もあまり買いに行かなかったもんなぁ。。。）
　同場所には、4/28～「メゾンカイザー」が入ります。

－　－　－　－　－
＜ｂｅ東京ミッドタウン店＞
　住　　　所：東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガリレア B1F
　電　　　話：03-5413-3202
　営業時間：11:00-21:00、カフェのLO. 20:30

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう