★ホームパーティーでパエリヤ

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2007年05月05日

(10)

テーマ：休日の過ごし方(2671)

カテゴリ：未分類

5/5 は、友人を家に招き、ホームパーティーを開催。
朝から、掃除、買出し、そしてお料理の下準備と、大忙しでした。

0505a

・前菜＆パン
・温野菜のチーズ焼き

前菜は、
　グリーンオリーブ（アンチョビ入り）、
　ハモン・セラーノ（スペイン産生ハム）を奮発、
　チーズ（イタリア産グラナパダーノ＆オーストラリア産クリームラム）。

パンは、
ドゥミ　ノア　カレンズ（小さな干ぶどうの入ったハードパン）、
　メゾンカイザーのイチジクのパン
の3種類。

温野菜は、
新じゃが、にんじん、アスパラを茹でて、粉チーズをタップリかけて焼いたもの。
これは、我が家の定番です。

0505b

・パエリヤ

メインは、久しぶりにパエリヤを作ってみました。
サフランを入れた本格派、私は無水鍋のフライパンを愛用しています。
「パエリアの素」なんて、使いませんよ。
大きな海老、ムール貝、紋甲イカ、チョリソーなどをタップリ入れて、

ゴージャスでしょう！？
ちょっとお米が柔らかめでしたが、なかなか美味しく出来ました。

デザートには、青柳の柏餅。
そして、焼き菓子をつまみながら、ずーっとおしゃべりです。

１日楽しみました☆