★マキシムのクッキー

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2008年02月22日

テーマ：スイーツ♪スイーツ♪(46495)

カテゴリ：スイーツ

マキシムのクッキーを頂きました。
フランス・パリのレストラン、「マキシム・ド・パリ」の赤い包みは、なんとも華やかです。

0222

・ガトーセック（Gateu Sec）

左上より

モカピスタ
コーヒーとピスタチオの香りが心地よい、甘さをおさえたクッキー。

クロッカン 卵白にアーモンドをたっぷりと使ってサクサクに仕上げたクッキー。
カリッとした軽い歯ざわりがいい感じです。

プチフロランタン
キャラメリゼしたアーモンドをのせてサックリ焼き上げたプチサイズフロランタン。
写真ではわかりませんが、厚さが1.7センチもあって、一口サイズながらコロリとした形。

ショコラアーモンド
ココア生地にスライスアーモンドを練り込んだクッキー。

チーズクッキー
チーズの味わいがギュッと凝縮された、あまり甘くないクッキー。
ピリッとスパイスがきいていています。
相方一番のお気に入りです。

ピスタチオクッキー
ほんのりと香るピスタチオの甘い香りが華やかな一品。
薄いグリーン色の生地が素敵です。

アマンド
カリッとした、丸ごとのアーモンドの食感が楽しいクッキー。
こういうシンプルなものも美味しいですよね。

ショコラオレンジ
オレンジピールとチョコレートの粒が入ったクッキー。
ちょっと変わった風味です。

ヘーゼル
さっぱりとしたクッキー生地に、香ばしいヘーゼルナッツが入っています。

ちょっとづつ楽しみたいと思います。