★陳建一麻婆豆腐店【立川】

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2008年10月11日

(4)

テーマ：激辛☆大好き♪(586)

カテゴリ：中華

連休に立川方面に行きました。
何を食べようか、という時に、
「確か立川の駅ビルに陳建一さんの麻婆豆腐のお店があるよね」、ということになり
麻婆豆腐好きの私達、早速探して行ってみました。

陳建一麻婆豆腐店 のメニューは、通常、麻婆豆腐セット（1,050円）の他には
杏仁豆腐やビールなどのドリンク程度。
麻婆豆腐セットは、ライス、スープ、ザーサイが付いてきます。

現在、グランデュオ立川ではグルメフェスタが行なわれており
通常の麻婆豆腐の辛さと刺激を更にアップした、

花椒油を使って、本場四川の麻婆豆腐を再現したとのこと。

せっかくですので、ひとつづつオーダーして、食べ比べをしてみました。

1011

・四川大辣セット
・麻婆豆腐セットの麻婆豆腐

私は辛い方（四川大辣セット・写真左）にしたのですが、
ご覧のとおり花椒油（ラー油）がタップリ！
思わず、ザーサイの小皿に油を取り除いてしまいました。。。
お味は、花山椒がビリビリと効いていて、唇が震えるほど。
ただ、豆板醤も多く使っているからか、かなり塩辛い。
「物凄くしょっぱくてビリビリ」という味わいで、
肉の旨味やコクなどはあまり感じられませんでした。

シャバシャバしていて、コクも少なめ。
テーブルに置いてある花山椒をタップリ振り掛けて頂きました。

お台場や赤坂にある「陳麻婆豆腐店」の方が、コクがある、、、かな！？
（ちなみに、私のイチオシは、横浜中華街・福満園

ご飯は新米でしょうか？　美味しいです。
はじめ、かなり少なめに盛られてきますが、お代わりは自由です。
スープは、醤油ラーメンのスープっぽかったです。

グランデュオ立川には初めて行きましたが、6Fと7Fがレストラン街。
特に7Fは「立川中華街」といって、中華料理店のみが大集合！
面白いですね。
その7Fの中華街の中でも、ここ陳建一麻婆豆腐店だけが、行列でした。
（とはいえ回転が早いので、それほど待ちません。）
カジュアルな価格設定で、人気のようですネ。