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2007年02月13日
カテゴリ： カテゴリ未分類
火曜日は、超ハードな日。
今夜の夕食のメニューは、コロッケだけど、
とっかかる時間が、遅すぎた。
あわてて作ると、ろくな事にはならない。
いざ揚げる時、ドボンドボンと入れたら、
油が飛んで、足にかかった。
ヤケドまではいかなかったけど、熱かった。
やっぱり、もっと早くからかかればよかったな～。
準備は、ОＫ？
私は、誰にも送らないけど、
日ごろから食べるのは好き。
そこで、今話題のチョコの効果をご紹介。
チョコレートの原料はカカオ豆。
これには「カカオポリフェノール」が多量に
含まれています。
その量は赤ワインよりもはるかに多く、
このカカオポリフェノールは、がんや動脈硬化など
さまざまな病気の原因といわれる活性酸素の
働きを抑え、血液中の悪玉コレステロールの酸化を
胃かいようの発生や悪化を防止する効用もあるそうですよ。
また「ストレスに打ち勝つ」といった効果もあります。
身体的なストレス状態にあるラットを使った実験で、
カカオポリフェノールを与えることで、
ストレスにうまく適応することがわかったそうです。
確かめられています。
チョコレートを食べると太ってしまうのでは…と
思っている方も多いかもしれませんが、
単純にそうとは言いきれないでしょう。
チョコレートにはカカオ豆の油を原料とするカカオバター
が大量に含まれています。
このカカオバターの主成分はステアリン酸。
これは体内への吸収率が低く、低カロリーなので太り
にくい、という説もあるのです。
いずれの効用にしても、適量であることが前提といえそうですね。
チョコレートに限らず、偏った食べ方をすると体に負担を
かけてしまいます。
カカオバター自体は低カロリーだとしても、
チョコレートには砂糖や油が入っているので、
食べ過ぎてしまうと、カロリーの過剰摂取になってしまいます。
今夜の夕食のメニューは、コロッケだけど、
とっかかる時間が、遅すぎた。
あわてて作ると、ろくな事にはならない。
いざ揚げる時、ドボンドボンと入れたら、
油が飛んで、足にかかった。
ヤケドまではいかなかったけど、熱かった。
やっぱり、もっと早くからかかればよかったな～。
準備は、ОＫ？
私は、誰にも送らないけど、
日ごろから食べるのは好き。
そこで、今話題のチョコの効果をご紹介。
チョコレートの原料はカカオ豆。
これには「カカオポリフェノール」が多量に
含まれています。
その量は赤ワインよりもはるかに多く、
このカカオポリフェノールは、がんや動脈硬化など
さまざまな病気の原因といわれる活性酸素の
働きを抑え、血液中の悪玉コレステロールの酸化を
胃かいようの発生や悪化を防止する効用もあるそうですよ。
また「ストレスに打ち勝つ」といった効果もあります。
身体的なストレス状態にあるラットを使った実験で、
カカオポリフェノールを与えることで、
ストレスにうまく適応することがわかったそうです。
確かめられています。
チョコレートを食べると太ってしまうのでは…と
思っている方も多いかもしれませんが、
単純にそうとは言いきれないでしょう。
チョコレートにはカカオ豆の油を原料とするカカオバター
が大量に含まれています。
このカカオバターの主成分はステアリン酸。
これは体内への吸収率が低く、低カロリーなので太り
にくい、という説もあるのです。
いずれの効用にしても、適量であることが前提といえそうですね。
チョコレートに限らず、偏った食べ方をすると体に負担を
かけてしまいます。
カカオバター自体は低カロリーだとしても、
チョコレートには砂糖や油が入っているので、
食べ過ぎてしまうと、カロリーの過剰摂取になってしまいます。
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