豚汁大好き。２，３日分作りだめ。リッキーの夜泣き。

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2004年12月13日

(14)

テーマ：食べ物あれこれ(51664)

カテゴリ：カテゴリ未分類

豚（ぶた）汁といいます。トン汁という方もありますが。
どこ産まではこだわりませんが、やはりうちはバラ肉ですね。コマ切れや豚汁にどうぞとか書いてあるのは使ってみたけどいまいちでした。やはり部位が違うのでしょうか？無知。
しょうが汁と酒で臭みを消して。これしないとおいしくないです。
で、ごぼうたっぷりがおいしいです。

作る時になって白菜がなかった。代わりに大根の葉っぱをどっさり入れました。
みそはますやのあわせみそ。

あまりこだわりはなにけどみそと豆腐はちょっとだけこだわり。
これはまた後日。

そういえば一昔前、子供会や剣道のクリスマス会といえばこの豚汁でした。

タマネギは？あげは？
「え～、そんなの入れないよ」とか言いながら親の交流も楽しかったです。

☆*”~☆*”ノ☆*…☆*”~☆*”

リッキーの夜泣き。
おとつい１日啼かなかったけど毎日なく。
う～～ん。
やはり暖房か。
自分の体温で暖かいというシートはしている。
服着せるだけでは寒いのか。

なにせかみ癖があるので電気コードを噛むと危ないし、湯たんぽも布を噛んでやけどしたらいけないし。。。。

う～～～～～～ん。

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最終更新日 2004年12月13日 11時26分38秒
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■コメント

寒い夜は豚汁・・いいですね。

仔論さん

我が家では《豚汁なんて・・久しくご無沙汰です。そう・・子供が小さい時にはよく作っていましたね。今ではお肉嫌いのだんなと二人。肉のにおいがイヤなんですって。ようわからンです。焼き肉のタレたっぷりつけた肉なら少々食べますが。ホントにようわからンですね。
お酒の粕をいれた粕汁は作られないのですか？
亡くなった母が冬にはよく作ってくれていました。
身体があったまるからといってたものです。
おコタの中で作ってくれてた甘酒もなつかしいですね。日本の冬はいいね。 (2004年12月13日 13時37分06秒)

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Re:寒い夜は豚汁・・いいですね。(12/13)

nikumaru2056 さん

仔論さん
＞我が家では《豚汁なんて・・久しくご無沙汰です。そう・・子供が小さい時にはよく作っていましたね。今ではお肉嫌いのだんなと二人。肉のにおいがイヤなんですって。ようわからンです。焼き肉のタレたっぷりつけた肉なら少々食べますが。ホントにようわからンですね。
＞お酒の粕をいれた粕汁は作られないのですか？
＞亡くなった母が冬にはよく作ってくれていました。
＞身体があったまるからといってたものです。
＞おコタの中で作ってくれてた甘酒もなつかしいですね。日本の冬はいいね。
-----
仔論さんありがとうございます。
そうか、肉がだめですか。
粕汁なら大丈夫ですね。あれは野菜だけでしたか？
私があまり好きでないんです。で、当然食卓には上らないというわけです。多分作り方が下手なのでしょう。 (2004年12月13日 14時02分20秒)

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Re:豚汁大好き。２，３日分作りだめ。リッキーの夜泣き。(12/13)

chiko90 さん

リンクありがとうございました♪

豚汁はバラを入れるんですね～
脂の旨味がたっぷり欲しい人はバラですよね～

私はこま切れ派ですが、どちらを使っても豚ならではの味ですね♪

生姜も欠かせませんね！

入れる具材も様々ですが、我家では豚肉が入っていれば豚汁のような。。。。（汗）
(2004年12月13日 21時20分14秒)

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Re[1]:豚汁大好き。２，３日分作りだめ。リッキーの夜泣き。(12/13)

やさしい私になりたいさん

chiko90さん
＞リンクありがとうございました♪
＞
＞豚汁はバラを入れるんですね～
＞脂の旨味がたっぷり欲しい人はバラですよね～
＞
＞私はこま切れ派ですが、どちらを使っても豚ならではの味ですね♪
＞
＞生姜も欠かせませんね！
＞
＞入れる具材も様々ですが、我家では豚肉が入っていれば豚汁のような。。。。（汗）
-----
chiko90さんありがとうございます♪
だんだんと自分の味が出来てきてそれが一番おいしいような気がします。
これから宜しくお願いします。 (2004年12月13日 22時43分31秒)

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Re:豚汁大好き。２，３日分作りだめ。リッキーの夜泣き。(12/13)

ちかちか4621 さん

今回は大量のおいしい卵をお友達に送っていただいたので、さっそく作ってみました。

お味見用に、そのお方にも少し送ってみました。

気に入ってくれるといいです。

カステラは、少々コツがいります。

蒸しパンあたりなら、簡単に、おいしく、上手にできると思います。

まずは、このへんから作ってみてもよいかと思います。

できたては、おいしいですよ。いろんなトッピングを楽しんでみて！ (2004年12月13日 23時51分47秒)

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Re:豚汁大好き。２，３日分作りだめ。リッキーの夜泣き。(12/13)

ちかちか4621 さん

トン汁に白菜？

こっちは、大根とニンジンです。

白菜を入れるのは初めて聞きました。

やっぱりお雑煮みたいにいろいろと違うのですね。 (2004年12月13日 23時53分49秒)

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Re[1]:豚汁大好き。２，３日分作りだめ。リッキーの夜泣き。(12/13)

やさしい私になりたいさん

ちかちか4621さん
＞トン汁に白菜？
＞
＞こっちは、大根とニンジンです。
＞
＞白菜を入れるのは初めて聞きました。
＞
＞やっぱりお雑煮みたいにいろいろと違うのですね。
-----
ちかちか4621さんありがとうございます♪
そうですか、地方で違うのは面白いですね。
ここでは大根・人参、白菜は三種の神器、ん？三種の野菜です。あとこいも、ごぼう、たっぷりのネギってとこですかね。

(2004年12月14日 08時16分26秒)

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Re:豚汁大好き。２，３日分作りだめ。リッキーの夜泣き。(12/13)

ちかちか4621 さん

おじいちゃんが亡くなったそうで、相手方のお子さんも年賀状をかけないのは、悲しいと言っているのを聞いたので・・・。

小さい子にも喪中は辛いですね。

年賀状を出せない代わりにクリスマスカード。

私も何枚か用意をしましたよ。

豚さんのことはchiko90さんが詳しいですね。

５０００頭の豚さんを飼っているそうです。ブヒー♪ (2004年12月14日 11時02分16秒)

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Re[1]:豚汁大好き。２，３日分作りだめ。リッキーの夜泣き。(12/13)

やさしい私になりたいさん

ちかちか4621さん
＞おじいちゃんが亡くなったそうで、相手方のお子さんも年賀状をかけないのは、悲しいと言っているのを聞いたので・・・。
＞
＞小さい子にも喪中は辛いですね。
＞
＞年賀状を出せない代わりにクリスマスカード。
＞
＞私も何枚か用意をしましたよ。
＞
＞豚さんのことはchiko90さんが詳しいですね。
＞
＞５０００頭の豚さんを飼っているそうです。ブヒー♪
-----
ちかちか4621さんありがとうございます♪
え～！ほんとですか？あの写真はどこかへ行って撮られたのかと思ってました。ほー。では昼から訪問して覗いてみますね。 (2004年12月14日 11時40分38秒)

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Re:豚汁大好き。２，３日分作りだめ。リッキーの夜泣き。(12/13)

あずみ屋　あずき。さん

私は豚汁の具に何を入れていたかなー？と考えてしまいました(^_^;)
豚肉は豚コマかな。
あとは大根と人参。
基本的にはこの３種。
あと、豆腐が入るとおいしいですね(^.^)
よく煮えた玉葱とほくほくのジャガイモもあると幸せです♪
豚汁、久々に作ろうかなぁ・・・ (2004年12月14日 12時53分46秒)

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Re:豚汁大好き。２，３日分作りだめ。リッキーの夜泣き。(12/13)

チワワ愛好家さん

豚汁も雑煮と同じで地方によっても入れるものが違っているのでしょうね。
この間豚汁をしようと思ったら肝心の豚がなくて代わりに鳥を入れたらけっこうおいしかったです。

改名されましたね。
日記を拝見する限り十分優しい方と思われるのですが。。。。
これからもよろしくお願いします。 (2004年12月14日 12時56分52秒)

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Re[1]:豚汁大好き。２，３日分作りだめ。リッキーの夜泣き。(12/13)

やさしい私になりたいさん

あずみ屋　あずき。さん
＞私は豚汁の具に何を入れていたかなー？と考えてしまいました(^_^;)
＞豚肉は豚コマかな。
＞あとは大根と人参。
＞基本的にはこの３種。
＞あと、豆腐が入るとおいしいですね(^.^)
＞よく煮えた玉葱とほくほくのジャガイモもあると幸せです♪
＞豚汁、久々に作ろうかなぁ・・・
-----
あずみ屋　あずき。さんありがとうございます♪
いつもお世話様です。
地域ではなく各家庭で違うのですね。
いろんな方のを聞くのは楽しいです。 (2004年12月14日 13時28分49秒)

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Re[1]:豚汁大好き。２，３日分作りだめ。リッキーの夜泣き。(12/13)

やさしい私になりたいさん

チワワ愛好家さん
＞豚汁も雑煮と同じで地方によっても入れるものが違っているのでしょうね。
＞この間豚汁をしようと思ったら肝心の豚がなくて代わりに鳥を入れたらけっこうおいしかったです。
＞
＞改名されましたね。
＞日記を拝見する限り十分優しい方と思われるのですが。。。。
＞これからもよろしくお願いします。
-----
チワワ愛好家さんありがとうございます♪
それは鶏汁というのでしょうか。

nikumaru.これは以前飼っていたハムスターの名前で息子がつけた名前です。楽天に登録した頃の１年前は元気だったのですが。この「にくまる」をしのんでつけたのですが、どうも私が肉丸といわれているようで変えました。 (2004年12月14日 13時37分31秒)

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Re[1]:豚汁大好き。２，３日分作りだめ。リッキーの夜泣き。(12/13)

やさしい私になりたいさん

ちかちか4621さん
＞今回は大量のおいしい卵をお友達に送っていただいたので、さっそく作ってみました。
＞
＞お味見用に、そのお方にも少し送ってみました。
＞
＞気に入ってくれるといいです。
＞
＞カステラは、少々コツがいります。
＞
＞蒸しパンあたりなら、簡単に、おいしく、上手にできると思います。
＞
＞まずは、このへんから作ってみてもよいかと思います。
＞
＞できたては、おいしいですよ。いろんなトッピングを楽しんでみて！
-----
ちかちか4621さんありがとうございます♪
カステラを作ってみたいですね。でもコツがいるのではちと無理でしょうね。
蒸しパンは蒸しパンの粉を買ってたまに蒸します。それも息子がリクエストした時だけ。 (2004年12月14日 16時33分16秒)

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