☆画像あり☆【二文字屋の櫃まぶし】

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斗也

岐阜近隣の旅行やおいしいお店紹介、またイベントに参加したりしてそのときの写真を撮りまくってます。岐阜に繰るような機会があるときの参考にしてください。　問い合わせいただけたら詳細ももちろんお答えしますよp(^-^)q

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カテゴリ：岐阜で食べたおいしい料理

今日が今年の仕事始め♪

やっぱ休みが長いとからだが鈍る…　Σ(￣□￣;)

その前に朝起きるのが辛かったかも　(T-T)

すっかり日記おさぼりの俺ですが

また、今年も頑張ってアップしていきますので

よろしくお願いします　m(_ _)m

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【二文字屋 (にもんじや) の櫃まぶし】

ひつまぶしぃ～

正月明けの第一回は最近すっかりご無沙汰の

やっぱ　櫃まぶしでしょう♪

場所は岐阜市正木のお店 ♪

いつもは昼時には待ちになる人気店です。

今回は11時半ぐらいに到着でしたから
すんなりと入れました♪

この写真はオーダーした櫃まぶし

出てきたものは
肝吸い、漬物、そして櫃まぶし♪

ひつまぶしはうなぎを短冊に切ります。

まずはこちらから♪

皮はぱりぱりに焼けて
身はふっくらとやわらかく
表面の狐色した感じが絶妙ぉ～(≧∇≦)

櫃まぶし用にうなぎはカットされてますから
わざと細かくされてます。

これでも充分においしいのですがぁ…

やっぱ　これでしょうっ！！！

最後は出汁かけてお茶漬け風に

お茶漬け風にして出来上がり♪

お櫃からご飯とうなぎを茶碗に盛って
その上に

刻み海苔、あさつき、わさびを少々 …

最後にだし汁をかけて

完成ぇ～(≧∇≦)

寒い日に、この熱々の
しかもさらさらの櫃まぶし…

めっちゃうまくて…

うなぎの香ばしさが　出汁の湯気を通して

ほのかにただよいながら

わさびのツンとしたキレが

食欲をさらにかりたてますぅ！！！

うな丼、お茶漬け風×２　の、計３杯

一気にいただきましたぁ～(≧∇≦)

今回の　この　櫃まぶし

いただきましたお店は

こちら！