かやこやわいん部屋

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2006.01.24

フランスわいん旅　その５

(2)

カテゴリ：わいん旅(ﾎﾞﾙﾄﾞｰ・ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ)

シャトー・グランバイユのレストラン

　　カモとフォアグラのサラダ
　　ホロホロ鳥フィレのソテー、オリーブポテト添え
　　りんごのワイン焼き
　　コーヒー　ひとくちカヌレとショコラつき♪
　　ワイン　白　1999　フラン・ラ・ローズ　　サンテミリオン
　　　　　　赤　2003　シャトー・トロカード　サンテミリオン

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　　なんと、この旅は「ワイン当番」なるモノがあって、それぞれ順番で食事のときのワインを選らばくてはいけません。　

それにしても、皆様詳しいのでワインを決めるのに最低10分はかかります。
料理とのバランス。せっかく来ているので土地のワイン。当然ＡＯＣでそこそこのクラス。できれば日本で飲めないもの…云々。
ワインってそうやって選ぶんだぁ…などと１年生は驚いたのでした。
パズルみたいですね。
（ちなみに私の当番のときは、ほとんど何も考えられず、お店のオススメにしちゃいました。もっと相談すればよかったな～。）

お料理は、とくにカモが美味しかったです！
とっても濃くて、最初カモだってわかりませんでした。
鴨南蛮のイメージと全然違うっ。
フォアグラも名物なんだそうです。すごくしっかりしていました。
パテしか食べたことないもので…。うくく。
昼食からこんな贅沢をしていいのでしょうか。

あーーー酔いまわるぅぅーっ

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