かやこやわいん部屋

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2006.02.17

わいん旅　その14　ミッシェル・グロ

(3)

カテゴリ：わいん旅(ﾎﾞﾙﾄﾞｰ・ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ)

　（おうちは映ってません）

ドメーヌ・ミッシェル・グロ

　とっても有名な、グロ三兄弟のご長男。
グロ家の歴史はオフィシャルページを見ていただくとして…。
このお名前を覚えたのは、2ヶ月前のワインセミナーで、ミッシェルグロのニュイサンジョルジュ01を飲んだから。

　美味しいかったんですよ、これがっ！

しかもその回は、ワインとチーズのマリアージュ♪
セル・シュル・シェール（山羊）と、ラングル（ウォッシュタイプ）とニュイサンジョルジュ。
ワインは食事と一緒に楽しむものなので、チーズと美味しいパンとワイン…黄金セットで幸せです。（すでにセミナーモードではない）

　後からスタッフの方曰く、「あれはね、セミナーで飲むワインじゃないんですよぉ～っ！」

しかも、セミナーでガブガブお代わりして飲んじゃいけませんよ＞クラスメートの方々(^^;

(試飲）
白 2003 オー・コート・ド・ニュイ
赤 2003 オー・コート・ド・ニュイ
2003 ヴォーヌ・ロマネ
2003 ニュイ・サン・ジョルジュ
2003 ジャンボル・ミュジニー
2003 クロ・デ・レア
2003 クロ・デ・ブージョ

　ミッシェル・グロさんはとても穏やかな方。ワインを１本1本セラーから大事に運んで丁寧に開けてくださいました。所作に落ち着きと自信があって素敵です。

白のオー・コート・ド・ニュイは日本未入荷。樽のしけった香り、口にわーっとひろがって、後味に蜜の香り。「酒石酸のカンジもよくでている。」とはセンセイの御言葉。

何処へ行ってもその単語がでましたね。極上質で土地の個性がでてて、気品がある…って言うことかな？FINESSEとELEGANTの違いがいまいちよくわからないんですけどね。

赤ワインは、ヴォーヌ・ロマネは飲みやすく女性的、ニュイ・サン・ジョルジュは酸味もタンニンも強くて男性的、ミュジニーはまた違って女性的でしなやか、ベルベットの舌触りってカンジです。
「ミュジニーは、仔羊の肉に合わせてね！羊じゃなくて仔羊だよ！」ってグロさんが言ってました。スモーク香をつけてあるので、スモークサーモンや赤味の寿司でもいいよとのこと。
私はとろっと脂ののった刺身で飲みたくなりました～っ！

クロ・デ・レアはいまはプルミエ･クリュだけど、いずれグラン･クリュになると言われているもの。

日本へは5000本しか来ていません。ロマネ・コンティより数が少ないって！

クロ・デ・ブージョはさすがグラン・クリュ。エレガントなこげ香がしますー。
グロさんの樽のコゲ具合は、「ウェルダン」で統一しているんですって。

夕食　ホテルセドレのレストラン

　　サーモンマリネ
　　仔牛のソテー
　　ブルーチーズのパイ包み
　　タルトタタン
　　　　白　2003　サン・ロマン
　　　　赤　2001　サントネイ・メラヂブ

夕食にたどりついたときは、もうへろへろです。
試飲って全部飲んじゃいけないってホントに思いました…けど、もったいないもん。
美味しいし。　
飲んだ飲んだ、22種類。トライアスロン（鉄人肝臓レース）状態
ねぇ…誰か、今日はこんなに飲んだんだから、夕食のワインは１本にしとこうよ、とかって、

センセイ曰く、「これだけピノ・ノワールを飲んだら、もうどこでピノ･ノワールが出されても判りますよね」(本日の赤ワインは全てピノ･ノワールでした。）
…って、センセイ、それはまた別なお話…(^^;

同行のMilk様に胃薬をいただき(感謝！）、持参の秋うこん（酒呑必携サプリ？）と飲んで、寝る。
沈没。

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