これはこれは美味しそう~~。
甘い香りが漂ってます。我が家はリンゴがあるとすぐパイにしてしまいますが、パンもいいですね。
ホールで焼くと豪華!!
レシピ頂きです☆

(2007.09.07 10:23:05)

お菓子と旅と日常と・・

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かざの2007 @ まぐ♪さん 今は美味しいものがいっぱいの季節ですね…

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2007.09.06
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カテゴリ: 菓子パン
一昨日購入したリンゴを使って 前から要望のあったこちらを作成


IMG_0925.jpg
                       アップルリングパンです


リンゴをお砂糖で煮詰めてパンに巻き込み
ケーキの型で焼き上げる
型に入れなければ普通のロールパンやけど
ちょっとの手間でこんなに豪勢になるんだから不思議だ

今回はいつもはやらないのに 焼く前に溶き卵なんぞを塗ってみた
そしたら 焼き上がりはツヤツヤ! いいね~

あ~あ 慣れないことはするもんじゃないなぁ(苦笑)

刷毛.jpg


焼きあがる前から部屋中にシナモンのいい香り

お味は?・・・「美味しいっす!」
よかった~ また焼きましょう

アップルリング2.jpg
                          断面はこんな感じ



レシピです

      <アップルリングパン>

             強力粉              200g

             砂糖                 25g
             バター                35g
             塩           小さじ    1/2
             イースト        小さじ  1+1/3

          (フィリング)    

             砂糖                 40g
             バター         小さじ   1/4
             シナモン              少々   
             ラム酒                少々

         ・刻んだリンゴをバターで炒めて砂糖とシナモンを加えて柔らかくなるまで煮詰め
          ラム酒で少しコクをつけて冷ます

         ・180℃で約25分焼成          





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最終更新日  2007.09.06 19:12:49
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Re:アップルリングパン(09/06)  
ton_kun  さん
おいしそう~(*^_^*)
私もいつか作ろうと思ってレシピはプリントアウトしてあるんですが、まだおいしそうなりんごに出会ってなくて作っていません。
甘酸っぱいりんごがおいしいですよね~♪ (2007.09.06 19:54:32)

嫁入りパン  
ぎょぎょ さん
嫁入りパンありがとう~
まさか我が家に届くとは思ってなかった~!!
当選!!って気分~☆
ありがとう!!

プロショップがあるんや~ パン愛好家のための。
すごいな。

こないだのリンゴが生まれ変わって、このパンになったんかな??
リンゴも本望やねぇ~☆ 美味しそう~
山崎パン見たいじゃ~ ハーフサイズなんかも
売ってるやん?? 
パイとかは焼かないの??
(2007.09.07 00:07:15)

Re[1]:アップルリングパン(09/06)  
かざの2007  さん
ton_kunさん

りんごは紅玉がいいっていいますね
残念ながら紅玉ではなかったですが 美味しかったです
りんごのスライスはちょっと厚めにしたら食感があって良かったです(^^) (2007.09.07 07:59:12)

Re:嫁入りパン(09/06)  
かざの2007  さん
ぎょぎょさん

どういたましてです☆
そうです あのリンゴです
パイも焼きますよ~
ただし大きいのはなかなか消費できないので 折り込みパイがほとんどかな
焼いたらそのうち アップします
(2007.09.07 08:01:28)

Re:アップルリングパン(09/06)  
あおゆ7350  さん

Re:アップルリングパン(09/06)  
hejirou  さん
おいしそうですね~
おなかすいてきた~(笑) (2007.09.07 11:39:23)

Re[1]:アップルリングパン(09/06)  
かざの2007  さん
あおゆ7350さん

型は18cm型です☆

やっぱり型に入れると豪華ですよね~
今度は姉用にこれ焼こうと考え中です


hejirouさん

いつもお腹を鳴らしてもらって(笑)ありがとう
食欲の秋 どんどんお腹すかせてください(^^)

(2007.09.07 15:44:58)

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