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2007.07.09

ソルダム（すもも）

カテゴリ：カテゴリ未分類

ソルダム

歴史
果実を目的に栽培されているすももには、日本すももと西洋すももとがあります。日本すももは日本在来の果樹で、明治以降に栽培が増加。西洋すももは、近年になり日本でも栽培が定着しました。ソルダムは日本すももと西洋すももの交配品種です。

栄養
ビタミンやミネラル、カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウムなどをバランス良く含んでいます。

食物繊維を豊富に含んでおり、整腸・便秘予防に働きかけます。鉄分も多く含まれているので、貧血気味の人には特におすすめです。また、すももの酸味はリンゴ酸よるものなので、疲労回復に効果的です。

収穫期 　6月下旬～8月初旬

　土曜日に行った『 サンショック 』で見つけたんですけど、最初はなんだこの大きな『 すもも 』はと思って手にとってみたら『 ソルダム 』なる怪しい名前が書いてありまして･･･　知りませんでしたこんなものがあることを。

　買ってきたときは、上のほうが少し赤みがかかっている程度でした。初めてなのでどの状態で食べたらよいのかわからず、そのほとんど青いままガブリといきました。　すっぱい･･･　でも

食べたこと有る味･･･　植木鉢に生っている『 さくらんぼ 』の味です。ま、食えんことないかと一つ食べてしましいました。　そして、昨日の晩、写真の状態になっていました･･･　明らかに、すっぱさがなくなっていってるぞって感じです。食べてみました。　赤くなった部分は　甘みが出て美味しくなっていました。　なんだ、そういうことか･･･

　安くって栄養満点、なかなかいいんじゃないの。　ソルダム