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びゅうり
風を待つ時。人生に吹く風だったり、人との間に吹く風だったり、暮らしのために必要な風だったり・・・風は様々。その風を待つ間、少し一緒にお話ししませんか？ おいしいお茶を飲みながら。
コメント新着
2005年03月01日
テーマ： 今日飲んだお茶(1070)
カテゴリ： 青茶
戸棚を見ていたら「安渓名茶」と書いてある箱発見。
頂き物をしまいこんだまま忘れちゃったんだ。
しまうと本当にだめなんだよね。。。
戸棚や冷蔵庫を発掘するといろいろと見つけることが出来ちゃう。
そうした発掘品のほとんどが賞味期限を大きく切っているもの。
これも例外じゃなくて、
９９年のお茶みたい。
う～ん、５年以上前のお茶かぁーーー。
保存期２年って書いてある。
福建省安渓の青茶。
捨てたくないなぁ。。。。。とちょっとだけ迷って、飲んでみることに。
開封してちょっと驚き。
よく見る「 黄金桂 」とかなり違う茶葉。
奥の緑色の茶葉が、よく見る「 黄金桂 」。
まず、色が違う。
黄金桂は普通凍頂烏龍茶などに近い、きれいな緑の色味をしていることが多い。
だけど、今回のお茶は、強い焙煎が伺える濃い濃い茶色。
ただこれは、最近の黄金桂や同じ安渓産の鉄観音などが、
だから、
以前の黄金桂が焙煎の強い色をしていても不思議じゃないのかもしれない。
もう一つの違いは、形。
緑色の黄金桂が、よく拠られて丸まっているのに対して、
今回見つかったお茶は鳳凰単[木＋叢]や一部の岩茶に見られるような形をしている。
だけど、だんだん、このお茶が本当に黄金桂なのかしらって思えてきちゃった。
香り。
緑色の黄金桂が乾燥した茶葉の時にかすかな乳香を感じるのに、
茶色の黄金桂は、これまた岩茶のような。。。
でもこれは、６年弱の年月の成せる技かもしれないし。。。。。
飲んでみました。
「岩茶じゃないの、これ」が感想。
岩茶の水金亀に似てる。
軽くフルーツのような香り。
そして、舌の奥に残る後味。岩韻みたいなんだけどーーー。
水色も黄金桂よりも強い色味。岩茶のようなオレンジ色。
これは、黄金桂なんだろうか？
どこかで入れ替わったんじゃないの？
それともくれた人が悪徳業者に当たった？
でも、６年の年月は、真実を闇の中に。。。
だいたい、誰がくれたんだっけ？
私って、失礼な人間だ。。。
本当の岩茶が飲みたくなっちゃった。
「金佛」という岩茶にしようかなぁ。。。
でも、今日安渓鉄観音が届いたんだっけ。楽しみに待ってたものが３種類だし。
そちらも飲みたいな。
どちらにしようか？
頂き物をしまいこんだまま忘れちゃったんだ。
しまうと本当にだめなんだよね。。。
戸棚や冷蔵庫を発掘するといろいろと見つけることが出来ちゃう。
そうした発掘品のほとんどが賞味期限を大きく切っているもの。
これも例外じゃなくて、
９９年のお茶みたい。
う～ん、５年以上前のお茶かぁーーー。
保存期２年って書いてある。
福建省安渓の青茶。
捨てたくないなぁ。。。。。とちょっとだけ迷って、飲んでみることに。
開封してちょっと驚き。
よく見る「 黄金桂 」とかなり違う茶葉。
奥の緑色の茶葉が、よく見る「 黄金桂 」。
まず、色が違う。
黄金桂は普通凍頂烏龍茶などに近い、きれいな緑の色味をしていることが多い。
だけど、今回のお茶は、強い焙煎が伺える濃い濃い茶色。
ただこれは、最近の黄金桂や同じ安渓産の鉄観音などが、
だから、
以前の黄金桂が焙煎の強い色をしていても不思議じゃないのかもしれない。
もう一つの違いは、形。
緑色の黄金桂が、よく拠られて丸まっているのに対して、
今回見つかったお茶は鳳凰単[木＋叢]や一部の岩茶に見られるような形をしている。
だけど、だんだん、このお茶が本当に黄金桂なのかしらって思えてきちゃった。
香り。
緑色の黄金桂が乾燥した茶葉の時にかすかな乳香を感じるのに、
茶色の黄金桂は、これまた岩茶のような。。。
でもこれは、６年弱の年月の成せる技かもしれないし。。。。。
飲んでみました。
「岩茶じゃないの、これ」が感想。
岩茶の水金亀に似てる。
軽くフルーツのような香り。
そして、舌の奥に残る後味。岩韻みたいなんだけどーーー。
水色も黄金桂よりも強い色味。岩茶のようなオレンジ色。
これは、黄金桂なんだろうか？
どこかで入れ替わったんじゃないの？
それともくれた人が悪徳業者に当たった？
でも、６年の年月は、真実を闇の中に。。。
だいたい、誰がくれたんだっけ？
私って、失礼な人間だ。。。
本当の岩茶が飲みたくなっちゃった。
「金佛」という岩茶にしようかなぁ。。。
でも、今日安渓鉄観音が届いたんだっけ。楽しみに待ってたものが３種類だし。
そちらも飲みたいな。
どちらにしようか？
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Re:このお茶いつの？ (03/01)
スッフィー
さん
冷蔵庫はわりとスッキリしてるんですけど、戸棚はねー・・・
先日も整理したら、期限切れの紅茶やお茶が沢山!!!
取っておいてもどうせ飲まないので、「えいやっ！」と捨ててしまいました。
縮毛矯正は、だんだん液が改良されてきたので、
そんなに痛まなくなったみたいですよ。
スッフィーの髪は丈夫なのでぜんぜん平気なんですけどね^^
(2005年03月02日 11時02分34秒)
先日も整理したら、期限切れの紅茶やお茶が沢山!!!
取っておいてもどうせ飲まないので、「えいやっ！」と捨ててしまいました。
縮毛矯正は、だんだん液が改良されてきたので、
そんなに痛まなくなったみたいですよ。
スッフィーの髪は丈夫なのでぜんぜん平気なんですけどね^^
(2005年03月02日 11時02分34秒)
Re:このお茶いつの？ (03/01)
mugifutaba
さん
６年の月日は闇に葬るには十分な期間ですよね。
でもお茶って賞味期限が切れても大丈夫なものなんですね。
うちにも魔窟から見つけ出されてどうしていいかわからなくなっているお茶が……。
怖いのに捨てることもできず、また魔窟にしまってしまいました(^-^; (2005年03月02日 12時55分16秒)
でもお茶って賞味期限が切れても大丈夫なものなんですね。
うちにも魔窟から見つけ出されてどうしていいかわからなくなっているお茶が……。
怖いのに捨てることもできず、また魔窟にしまってしまいました(^-^; (2005年03月02日 12時55分16秒)
Re:このお茶いつの？ (03/01)
Anesa
さん
しまい込むと、つい忘れてしまいますよね。
驚くほど昔のものが出てきて、ちょっと、情けなくなっちゃいます。
それを捨てる時、もっと情けないです。
お茶、おいしさはどうでしたか？ (2005年03月03日 17時14分30秒)
驚くほど昔のものが出てきて、ちょっと、情けなくなっちゃいます。
それを捨てる時、もっと情けないです。
お茶、おいしさはどうでしたか？ (2005年03月03日 17時14分30秒)
Re[1]:このお茶いつの？ (03/01)
びゅうり
さん
スッフィーさん
＞冷蔵庫はわりとスッキリしてるんですけど、戸棚はねー・・・
＞先日も整理したら、期限切れの紅茶やお茶が沢山!!!
＞取っておいてもどうせ飲まないので、「えいやっ！」と捨ててしまいました。
うらやましいです、２つの点で！
１つ、冷蔵庫がすっきり。２つ、ちゃんと捨てられる。
私は、もしかしたら飲むかも、、、と思ってしまうんですよね。
それで、またしまいこんじゃうのですよ。
今回のお茶も、多分以前に迷っているんだと思います。
ちゃんと捨てられるようにしたいなぁとは思っているんですが・・・
(2005年03月04日 00時05分08秒)
＞冷蔵庫はわりとスッキリしてるんですけど、戸棚はねー・・・
＞先日も整理したら、期限切れの紅茶やお茶が沢山!!!
＞取っておいてもどうせ飲まないので、「えいやっ！」と捨ててしまいました。
うらやましいです、２つの点で！
１つ、冷蔵庫がすっきり。２つ、ちゃんと捨てられる。
私は、もしかしたら飲むかも、、、と思ってしまうんですよね。
それで、またしまいこんじゃうのですよ。
今回のお茶も、多分以前に迷っているんだと思います。
ちゃんと捨てられるようにしたいなぁとは思っているんですが・・・
(2005年03月04日 00時05分08秒)
Re[1]:このお茶いつの？ (03/01)
びゅうり
さん
mugifutabaさん
＞６年の月日は闇に葬るには十分な期間ですよね。
＞でもお茶って賞味期限が切れても大丈夫なものなんですね。
おなかは壊しませんが、一部のお茶を除いて風味が落ちますよね。
期限を切れてすぐくらいの時は、軽く焙じてあげると良いようです。
＞うちにも魔窟から見つけ出されてどうしていいかわからなくなっているお茶が……。
＞怖いのに捨てることもできず、また魔窟にしまってしまいました(^-^;
まさに、魔窟！ その言葉、ぴったりです！
特に冷蔵庫は、外から中が見えないので、
見えない＝無いと思い込むことが出来てしまうのですよね。でも、実際にはある・・・
なんだかホラーみたいですね。 (2005年03月04日 00時39分10秒)
＞６年の月日は闇に葬るには十分な期間ですよね。
＞でもお茶って賞味期限が切れても大丈夫なものなんですね。
おなかは壊しませんが、一部のお茶を除いて風味が落ちますよね。
期限を切れてすぐくらいの時は、軽く焙じてあげると良いようです。
＞うちにも魔窟から見つけ出されてどうしていいかわからなくなっているお茶が……。
＞怖いのに捨てることもできず、また魔窟にしまってしまいました(^-^;
まさに、魔窟！ その言葉、ぴったりです！
特に冷蔵庫は、外から中が見えないので、
見えない＝無いと思い込むことが出来てしまうのですよね。でも、実際にはある・・・
なんだかホラーみたいですね。 (2005年03月04日 00時39分10秒)
Re[1]:このお茶いつの？ (03/01)
びゅうり
さん
Anesaさん
＞しまい込むと、つい忘れてしまいますよね。
＞驚くほど昔のものが出てきて、ちょっと、情けなくなっちゃいます。
＞それを捨てる時、もっと情けないです。
でも、捨てることができることは大切なことだと思います。
情けないと思われることは、
捨てる代わり、今度はごみを出さないようにという決心が伴っていらっしゃるのでしょうね。
＞お茶、おいしさはどうでしたか？
黄金桂のような味わいはなかったのですが、
岩茶だと言われて頂けば、たぶん疑わなかったのではないでしょうか。
まずくはないお茶でしたよ。。。
(2005年03月04日 00時47分48秒)
＞しまい込むと、つい忘れてしまいますよね。
＞驚くほど昔のものが出てきて、ちょっと、情けなくなっちゃいます。
＞それを捨てる時、もっと情けないです。
でも、捨てることができることは大切なことだと思います。
情けないと思われることは、
捨てる代わり、今度はごみを出さないようにという決心が伴っていらっしゃるのでしょうね。
＞お茶、おいしさはどうでしたか？
黄金桂のような味わいはなかったのですが、
岩茶だと言われて頂けば、たぶん疑わなかったのではないでしょうか。
まずくはないお茶でしたよ。。。
(2005年03月04日 00時47分48秒)
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