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なかしましほさんの「懐かしドーナツ」作りました。

テーマ：暮らしを楽しむ(387756)

カテゴリ：お菓子作り

こんばんは～今日は久しぶりにお菓子作りを楽しんでました。今週は暑くて、アイスコーヒーのお供にとドーナツを作りました。ケーキ生地のドーナツでふんわり軽くて、とっても美味しいです。

レモン汁を少し入れることで、ベーキングパウダーと酸味が反応してふんわり膨らむんだってー。

揚げたてのドーナツをきび砂糖をまぶしてあげることで、ヤングドーナツような懐かしい味に仕上がってなんとも言えない味わいに( ^)o(^ )

アイスコーヒーとも相性抜群で、何度でも作りたくなる味です。

強力粉と薄力粉を合わせてふるいます。

強力粉は「春よ恋」、薄力粉はドルチェを使いました。どれも富沢商店で購入したもので、こんな贅沢なドーナツはなかなかないですよね(笑)不味いはずがありませんｗｗ

生地をまとめて一時間冷蔵庫でじっくり寝かせますｚｚｚ

夏場は柔らかくなりやすいので手早くドーナツ型に！特別な器具は必要なく、マグカップとペットボトルのキャップで簡単にドーナツ型にできるんですよ～☆

菜箸でくるくるさせながら揚げていくと、膨らむときに穴が縮まらずに揚げることができます～。

油は米油を使っているので、サクッとかるーく仕上がります(´ω｀)

僕が使っている米油です。明日は揚げ物にしよう～！

さいごに、あったかいうちにきび砂糖をまぶしてできあがり！！

きび砂糖はクセがあるので好みが分かれたりするので、お好みの砂糖でもいいと思います。

いただきます～！

色々な種類の米油があるけど、僕はずーっと築野食品さんの米油を愛用してます。唐揚げが大好きなので、いつも作るときはコレです。本当に美味しい唐揚げができますよ～♪

さいごにレシピ本は、なかしましほさんの「まいにちおやつ」です。ぜひ一度作ってみてください～！

懐かしい気持ちになりつつ幸せなおやつ時間を過ごせますよ～(´∀｀)

今週もおつかれさまでした！

いつも見に来てくれてありがとう！