2006年10月の記事
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緑のタイムトンネルをぬけると別世界～フォレストパーティー峰山でキャンプしました
千葉の清和、フォレストパーティー峰山へキャンプに行ってきました。出発はとってもいい天気。ジャムオも一緒にLet`s go！千葉へは久里浜からフェリーで渡りました。金谷港に到着。それからしばらく走ってキャンプ場のふもとに到着。すぐ近くに自然休養村直売所があってそこでお昼にしました。 休養村の食堂向日葵。とろろごはん、手打ちうどんが絶品！ じねんじょのとろろごはん。たっぷりのとろろが嬉しい（＾＾）ちょうどじねんじょの解禁日（？）だったので、すごいお芋がたくさん並んでいて見物。むかごごはんが食べたくてむかごを買いました。いよいよフォレストパーティーへ！車１台がやっとの細い細い山道をがんばって１キロ登ります。（本当に細くて冒険！って感じ。ワクワクするよ♪でも今回、車のバンパーが取れた人もいました。要注意。）到着。上には手作りの展望台もあって湖や川、山のふもとの風景が見渡せます。 すごいでっかい犬、クッキーが嬉しくて飛びついてくるよ！バンガロー。いい感じ。徐々にみんなが集まって、ゆっくり夕飯の支度に取りかかりました。 がんばってごはんをたくぞ！ こちらはカレーと原始パン作り。棒に巻いて作ります。＊原始パン＊厚手のビニール袋に薄力粉2カップ、ベーキングパウダー小2、塩ふたつまみ、砂糖大1～2、水120cc、サラダ油小2を入れもみもみし、のばして森から拾って来た棒にねじねじに巻き付けてたき火で焼く。いよいよごはんの時間。カラーライス＆バーベキュー。鮭ときのこのホイル焼きやイカもあるよ！ 総勢20名以上になりました。いただきま～す♪ キャンプファイヤ～！アブラハムには７人の子も踊ったよ(^^)夜も更けた頃から雨が降り始めたのでお開きにしました。次の日は雨。 雨の森もいいね。落ち葉のにおいを吸い込む。子ども達は遊びの天才。雨でも色々な遊びを考えだして楽しんでいました。 子ども達、この実を探して食べるのが流行ってました。 この実は何？どなたか知っていたら教えて下さい。帰りたくないけど、帰らなくちゃ。「また絶対来るから。」帰りに森の犬クッキーにもごあいさつして森からまた緑のトンネルをぬけて日常へ戻りました。リスもさよならを言いに来てくれました。帰り道はまただんだん晴れてきてフェリーに乗る頃にはまたお日様が。。。子ども達はカモメに森で取った木の実をフェリーから投げてあげていました。カモメはちゃんとキャッチしていたけど、おいしかったのかな？？？1泊2日、あっという間だったけど楽しいキャンプでした。フォレストパーティーはとっても素敵なキャンプ場でした。みんな、また行こうね！！！
October 29, 2006
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冷蔵庫のお掃除に簡単ヘルシーキッシュ＊
週末に向けて夜、冷蔵庫のお掃除をしました。半端な野菜が色々出て来たのであり合わせでキッシュにしてみました。生地にバターを使わないので軽めでちょっとヘルシーかな。今日は豆乳も入れてみました。(1)薄力粉150g、BP小1/2、塩ひとつまみ、水50cc,サラダ油大2をボールに合わせこねる。30分室温で休ませる。(2)具をいためる（今回はベーコン、たまねぎ、赤青ピーマン、小松菜、キャベツ）(3)卵２個、生クリーム100CC、豆乳（牛乳）50cc、塩こしょう少々、チーズ50gを合わせまぜ（2)も入れる。(4)を綿棒で型よりひと回り大きくのばして敷き、(3)を流し入れる。(5)オーブン200℃30分くらい。週末土曜日はいいお天気になりそうですね。我が家はちょっと山の方へキャンプへ行ってきます。子どもが「大冒険術」という本にはまっていてここのところずっと学校の図書館から借りているのでそれを実践しに（？）行くのです。空き缶でごはんを炊いたり、火をおこしたり、木に巻きつけてパンを焼いたりしたいそうです(^-^)ちょっといってきま～す♪
October 28, 2006
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マクロビオティック＊ライスプディング
今日は午後、小さなお友達アオくんが来るのでおやつにマクロビのライスプディングをつくることにしました。マクロビオティックは牛乳やお砂糖、卵を用いず穀類もなるべく精製度の低い物を使います。＊ライスプディング＊（ココット4～5個）＜材料＞雑穀ごはんや玄米ごはん160g（お茶碗１杯）、豆乳２カップ、メープルシロップ大２、バニラ、レーズン20g、あればアーモンドプードル大２、塩少々 飾り用：くるみ３個、メープルシロップ大１＜作り方＞飾り用以外の材料を合わせ20～30分ほど煮つめていく。煮つまったら容器に移す。飾り用のくるみは小さく砕き、フライパンで炒り、メープルシロップをからめ、上に飾る。アオくんは３歳。素敵なお花を持ってきてくれました。とっても嬉しかったです。 きれいだね、アオくん。どうもありがとう（＾＾）
October 24, 2006
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サーファー友達(^^)(^^)結婚報告パーティー
湘南チャブラで、結婚した友人のお相手お披露目パーティーがありました☆結婚したのはデザイナーのユカちゃん＆ミヤちゃん。みんなそろったところで楽しい宴がはじまりました。 前菜のサラダやカルパッチョなどから始まってカキも登場！ とても美味しかった♪ とってもお似合いの２人。初めて会うミヤちゃんは背が 高～くて食べっぷりのいい人。 ２人は来月ポルトガルにハネム～ンへ。。。いいなあ。デザートのケーキはユカちゃんのリクエストにお応えしてチョコレートブラウニー。それから明るくて面白いユカちゃんをイメージしたお日さまショートケーキも作ってみました☆ 末永く、お幸せにね！ポルトガルのお土産話、待ってま～す(^-^)/
October 23, 2006
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ジャムオをカットして洗って干す。
夕べジャムオのお腹をなでていたら小さい虫みたいなのが逃げて行ったような気がしたので、今日はベランダで毛を刈ることにしました。だんだん暖かい日も少なくなってくるし。。。 ジャムオ毛を刈る前。 毛を刈った後。あまり代わり映えしない？でも晴れ晴れ。それからお風呂に入れて洗って天日で乾かします。 お風呂は大嫌い。はぁ～。。。本当にひと仕事でちょっとくたびれました。お昼を食べながらジャムオとみのもんたを見ていると世の中おかしいとかいうコーナーで、犬を処分して欲しいと持ち込む理由に「吠えるから」「おしっこやうんちをするから」「死ぬのを見たくないから」「子犬とかえて欲しい」「役立たずだから」などがあるというので本当にびっくり！そんなことで処分されてしまう犬のことを思ってジャムオと２人でいかってしまいました。午後、子どものおやつにおおきなおおきなおいもをオーブンで焼き芋にすることに。 奈良のおじいちゃんのお友達の作ったお芋。 ふっくら焼き上がるまで１時間かかりました。 芋を食べながら宿題をするKen。眺めるジャムオ。それからヨーグルトが半端に余っていたので、明日の朝のパンにアップルプルンヨーグルトブレッドを焼いてみました。＊アップルプルンヨーグルトブレッド＊＜材料＞パウンド型１つリンゴ1/2個、プルーン（ドライ）100g、A{卵１個、ヨーグルト大３強、牛乳1/4カップ、サラダ油大２}、砂糖大3～4、B{薄力粉150g、BP小２}＜作り方＞(1)リンゴは１センチ角、プルーンは半分に切る。(2)ボールにAを合わせ混ぜる。(3)砂糖を加え混ぜる。(4)Bをふるいながら入れ、フルーツ類も加え混ぜる。(5)オーブン180℃、30～40分。あまり甘くない分、フルーツの甘みがおいしいです。本当は粉も全粒粉があれば混ぜると良かったかなと思います。砂糖はきび糖を使いました。お好みでスライスアーモンドやくるみを入れても。。。明日の朝食がちょっと楽しみです(^-^)
October 19, 2006
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バルンくん（＠-＠）
久しぶりに本屋さんへ行く時間ができたので１歳になる甥っ子に贈る絵本を選びました。色々たくさんあって迷う～（＊0＊）２冊選びました。１冊目は「バルンくん」息子が同じくらいだった頃、大好きだった絵本です。絵も可愛いのですが、文章がまた名調子で「バルバルバル～ン！」と読み聞かせると自分も車になったつもりか体を揺すって大喜びしていました。何十回読んだことでしょう。読み聞かせる方も本当に楽しかった絵本です。２冊目に選んだのは「まるくておいしいよ」うちの子に読んだことはないのですが、私が小さかったらきっと夢中になっただろうなと思って選びました。「これなあに？」さあ皆さん、何でしょう？結構大きな丸です。直径15センチくらいあるんじゃないでしょうか？？？？？？？？？？？（?-?）？？？「チョコレートケーキ。ほうらまるくておいしいよ。」こんな風に次々と実に丁寧に描かれたまるくておいしいものが登場します。私の小さい時の写真は何か食べているところばかりなのできっとこの絵本があったら私のバイブルとなっていたでしょう。ちなみに当時の私の好きな絵本はブルーナーのうさこちゃんシリーズ。「うさこちゃんとうみ」「ようちえん」「こねこのねる」が特にお気に入りでした。うさこちゃんが海でくたびれる様子が、ようちえんで配られるきゃんでーが、こねこのねるが「いんであんになりたい」と泣くところが大好きでした。あ～、やっぱり絵本はいい。カズくん、喜んでくれるかな？
October 17, 2006
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茅ヶ崎旅情。
子どものカブスカウトのくま訓練が海岸のキャンプ場であるので夕方こっそりのぞきに行きました。自炊メニューも自分たちで決めて作り方の予習もちゃんとしてとってもはりきっていました。メニューはチャーハンとポテトサラダとコンソメスープ。うちで一生懸命予習をするKen。 やってくれるのはいいけど後がすごいのよ。。。ここがキャンプ場。柳島といって茅ヶ崎市の西端にあります。茅ヶ崎でも東端のうちからだとサイクリングロードを自転車で30分弱くらい。相模川河口沿いで川向こうは平塚市。茅ヶ崎は自転車で2、30分もあれば横断できちゃうんですね。子ども達の邪魔をしないようにちらっとのぞいてからそのまま海へ散歩に行きました。相模川河口はいつも行くクソ下の海とは違って何だか迫力がありました。「すごく遠くまできたみたいだね。旅情を感じるなあ。。。」と夫のPritinさん。夕焼けも絵葉書みたいで本当に見知らぬ街に来たみたいな風景でした。さ、おうちにかえろう。また海沿いの道を自転車をこいで帰りました。風がびゅんびゅんいって自転車のかごのジャムオの耳がパタパタ羽ばたくのが小さなダンボみたいでおかしかった。家に着く頃にはすっかり日が暮れていました。秋の日は短し。
October 14, 2006
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犬と海のち簡単かぼちゃのタルト風ケーキ。
今日もいい天気。日だまり最高！日だまり最高！！今日も海へ散歩へ行かなくちゃ。海もいちだんと日差しがまぶしくて。ジャムオの足取りも軽い。散歩から帰ると久しぶりの友人から午後訪問の連絡。冷蔵庫のかぼちゃで即興のかぼちゃのケーキ。ビスケット70gを砕いて溶かしバター40gと混ぜ型にしく。かぼちゃ1/2個をラップで包みレンジで8分。皮を取って実だけ（300gくらい）ミキサーに。そこへ砂糖大4～5、生クリーム100cc、卵２個、シナモン、ラム酒を入れミキサーのスイッチオン。ビスケット生地の上にレーズンものせちゃおう☆とろとろのフィリングを上に流し入れて、オーブン170℃、40分。あり合わせだけど素朴な味わいで好評☆久しぶりのおしゃべりもはずみました。
October 12, 2006
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体育の日も海。
秋晴れの体育の日。我が家は海へ散歩へ出かけ、キャッチボールを楽しむことに。今日は一段と海がキラキラしています。親子仲良くキャッチボール。始めはジャムオも嬉しくてボールと一緒に右往左往していましたが、だんだん疲れてきて後半はやってきた犬のナンパに終始していました。 砂まみれでゴザンス。体育の日は疲れるよ。。今日のおやつはブルーベリー＊ブラウニーを焼いてみました。お砂糖の代わりにブルーベリージャムを入れたブラウニーです。＊ブルーベリー・ブラウニー＊板チョコ70gとバター80gを湯煎にしておく。薄力粉80g、ココア30g、BP小1を合わせふるう。ボールにブルーベリージャム80gと卵２個を混ぜ、ふるった粉類を混ぜ、溶かしたチョコ＆バターを加える。型に流しオーブン170℃25分。あまり甘くないので（子どもが言うには「大人の味だね」彼はチョコスプレッドをかけて食べていました☆）お好みで砂糖大さじ２～３加えても。連休も終わりですね。また明日からがんばりましょう(^-^)
October 9, 2006
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第１回ワールド・クッキングとエコバッグのお話。
台風のような雨風が去って空が高～い！ベランダから見える松下政経塾も今日は美しい。今日はうちで第１回ワールド・クッキングをしました。ヒッポファミリークラブという色々な国の言葉で遊ぶ活動をしているクラブに時々行っていて、そこで「多言語でクッキングしよう！」と盛り上がって開催の運びとなりました。「どこの国の料理にする？」「シフォンケーキを作りたい！」ということで第１回目はアメリカに決定。シフォンケーキだけじゃもの足りないので焼いている間に簡単にできるアメリカン・パンケーキとシーザーサラダも作ることにしました。作っている間はなるべく日本語以外を駆使してコミュニケートするということで、楽しいながらも四苦八苦。。。。。「小麦粉を。。。じゃないミックス ウィートフラワー。。。」「スペイン語はアリナ。」「イタリアはファリーナよ。」「中国語はミェンフェンでお願い。」何とか美味しい料理が出来上がりました(^ ^;ばっちり膨らんだシフォンケーキは。。。つめたいバニラアイスとともに♪次回は来年イタリアに交流に行く子がいるのでイタリア料理をしよう！ということになりました。イタリア料理は何がいいかな？そして今日はもうひとつ嬉しいことが。。。ブログ友達のgogreen315さんからマイバッグが届きました☆gogreenさんは楽しくエコをしようとマイバッグと作って広めています。可愛いオリーブ柄。たっぷり入る大きさです。このバッグのいいところはこうしてクルッとたためて持ち歩けるところ。早速持ち歩いて活躍させたいと思います。早くお買い物したいな(^-^)
October 7, 2006
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私達、飲み頃。
今日は雨。ジャラもタイクツ～=・・=雨の軒先で今日は１日退屈だったと友達と夕暮れ井戸端会議。近所の友達はほとんどみんな梅酒＆梅ジュースを作っているので、たまに会うと梅酒談義も始まる。７月初めの梅開きの時にはまだ焼酎が勝っていて若くてほろ苦い感じだったのがそろそろ熟してちょうど良くなってきた。「ちょうどいい感じに飲み頃よ。」「やっぱ若いだけじゃだめなのよ。私達みたいにちょっとたったぐらいがちょうどよね。」「ちょっとたった。。。。（- -;）。。。」今夜はちょっとたったちょうどいい梅酒をちびりちびりとやっております。様々なものが熟す秋。果たして人も熟すのか？子どもの絵の先生が描いてくれた絵。裏に「不可能はなし」と書いてある。今日はこの絵と飲む。気づいたらもうカラ。おやすみなさい。よく眠れそうです（＾＾）。。。
October 5, 2006
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ちょっと秋を楽しむ。おろしきのこハンバーグとかぼちゃのプリン☆☆☆
仕事から帰ってあたふたと夕飯の支度。でもいつも美味しく、楽しみたい。今日はいつものハンバーグだけどちょっとだけ秋を感じるようにアレンジ。大根おろしときのこをのせて和風のソースをかける。 ハンバーグを焼いた後のフライパンで、 砂糖大1/2、酒・みりん・醤油各大2でソースをつくる。デザートに最近はまっていて冷蔵庫にストックしてあるかぼちゃのプリンとコーヒー。＊かぼちゃのプリン＊（10個）＜材料＞A{かぼちゃ400g（レンジで７～８分チンして皮をむく）、卵５個、砂糖70g、牛乳200cc}生クリーム200cc、バニラオイルカラメル{砂糖大5、水大2、熱湯大3}＜作り方＞（1）カラメルをつくり、容器に分け入れる。（2）Aをミキサーにかけ、万能こしでボールにこす（3）生クリームをそのまま加える（4）容器に注ぎ入れオーブン150℃、40分くらい蒸し焼きにする。ほっと一息。秋の夜長、窓を開けて波の音に耳を澄ますにはもう肌寒い季節になってきた。久しぶりにバグダット・カフェのCD流して溜まっている雑誌でも読もうかな？
October 3, 2006
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サンマ会。
雨の日曜日、第２回サンマ会をしました。天気が良くてちょっと波でもあれば浜辺でやろうと言っていたのですが、雨がポツポツ降ってきたので友人宅へ。友人宅は築40年の平屋で、のんびり昭和を感じます。軒下で雨をよけながらサンマを焼くことにしました。サンマは銚子が実家の友人から。きれいなサンマ。燃え上がるサンマ。燃え上がる食欲。10人で20匹のサンマを平らげました。おごちそうさまでした！
October 2, 2006
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