2006年11月の記事
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湘南緑が浜＊PALMARE＊ It's new!
４年ぶりに会う学生時代の友達とのランチに新しくできたイタリアンレストランPALMAREへ行ってきました。 14-10 Hamasuka Chigasaki tel.0467-98-2525学生時代の友達の良いところはずいぶん長い間会ってなくてもつい昨日も会っていたように話せるところ。でも話題は子どもの事が多かったりするんだけど。 前菜盛り合わせ。 メインは３種のパスタから。これはパンチェッタのトマトソース。 デザート。コーヒーのムースが美味しかった☆シェフの人柄が感じられる真面目で優しいイタリアンでした。みんな子どもが帰って来るのでとても短い時間でしたが、久しぶりに心置きなく話せてリフレッシュしたひとときでした。PALMAREを出て右へ歩けば２分で海です。昨日は久しぶりに晴れたのでジャムオとゆっくり海散歩。 キラキラキラキラ水面がまぶしい。 サーファーのみなさんも嬉しそうに準備体操。 ジャムオも久しぶりの海散歩。心うきうき。 新しい足跡をどこまでもつける。 寄せる波にギリギリセーフ！ やっぱり晴れた海は気持ちがいいです。すこしずつ海の透明度が増してきました。冬になるんだなって感じます。明日から、12月です。
November 30, 2006
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体と心によいこと。
ヨガを始めて３週間。やっぱり新しいことを始めるのは新鮮でうきうきします。ヨガはイメージを描くことが大切なんだということがとくに新鮮でした。インストラクターの先生の歌うような声に合わせてイメージしながら体を動かしていきます。「手のひらからエネルギーを入れて～」「足の裏から体にたまった不必要な物を出して～」「目を閉じて体の中心を思い浮かべます」みなさんは体の中心に何が見えますか？私は海が見えました。夫のpritinさんはリンゴが見えるそうです。呼吸も面白いです。舌を歯の後ろにつけて肋骨を押し広げるように鼻から息を吸って２つのバンダを体の中に引き入れるようにスーと呼吸音を出しながらはきます。２つのバンダとはおへそと女の人は子宮口のあたりだそうです。これが結構苦しくて効果的。行く前にはいていたジーンズを帰ってから履くとウエストがゆるくなっていました。お腹の中の筋肉を使った感じです。終わった後は体が軽くなります。「今日１日今の穏やかな心を忘れないで過ごして下さい。」という先生の言葉で解散です。本当に毎日いろいろあるからストレスを溜めないで生活していくのは大変なことかもしれませんが、ヨガを始めてまたひとつスッキリする方法を教えてもらったような気がします。そうそう、ストレス解消といえば先週、茅ヶ崎に林屋木久蔵師匠が落語に来たので家族で行ってきました。子どもも転がるように笑ってましたよ。私も泣けるほど笑ったのはなんだか久しぶりで落語って面白いなあ、こんどは浅草まで聞きに行きたいなあなんて思いました。笑うってすごい。今日は気分よく子どもの大好物のダブルチョコレートケーキを焼きました。チョコレート生地に中にもチャンクチョコレートが混ぜ込んであります。これ食べるとウエストがまた戻っちゃいそうだけどまた来週、ヨガで引き締めますから（^０^) ＊ダブルチョコレートケーキ＊バター80gを溶かし、チョコレートシロップ180g、卵2個、薄力粉80g＆BP小1（ふるったもの）を加え、板チョコ１枚を割り入れる。直径18センチくらいの型（バウンド型でも。時間は少し長め。）に流しオーブン170℃25～30分。
November 26, 2006
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冬の初めの海を散歩する。
朝、目を覚ますと冬の匂いがした。外に出していた植物を中に入れたり、並べている絵本を秋のものから冬のお話にかえたりしてからジャムオと海へ散歩。ジャムオは寒いのが大嫌いなので少し気がすすまなそうだったけど、海まで走る。走ったらついてくる。冬の太陽。波もなく静かな初冬の海。しばらくすると時々インサイドに良い波が入ってきた。すかさずサーファーが波にのっていく。流木にマーキングもして縄張りも確保したし、寒くなってきたのでジャムオが帰ろうと顔を見る。近くにバズーカ砲みたいな流木も落ちていたので子どもにお土産にひろって帰った。あと１週間で12月。ラジオからクリスマスの歌が流れてくる。そろそろクリスマスの用意もしなくちゃね。
November 23, 2006
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メインディッシュは根菜のグラタン☆デザートはレンコンのお汁粉(^o^)
週末はあいにくのお天気で家でコタツにみかんを山盛りにして、CDを聞いたりして過ごしました。 ちょっとハマってます。のだめ。のんびり過ごした休日明けの月曜日、クッキング・クラブで料理を勉強（？）しました♪今日はいつも余りがちという大根や蓮根、ごぼう、もやしのお料理。 根菜のグラタン、大根と手羽の煮物、もやしのサラダ＊＊＊＊根菜のグラタン＊ 蓮根一節、里芋２個、人参1/2本（以上輪切りか半月切り）、ごぼう1/2本（斜め切り）を切ってゆで、ねぎ1/2本（5センチに切る）とともに耐熱皿に入れ、みそ大1～2、みりん大1、だしC1/4、生クリームC1/2、ピザ用チーズ軽くひとつかみを混ぜたソースを加え、オーブン200℃10～15分。デザートは蓮根をすりおろして片栗粉を加えゆでたレンコンもち入りのお汁粉です。＊レンコンのお汁粉＊ レンコン大１節をすりおろして片栗大２を加えます。 こんな風にラップでくるんで10分ゆでます。 こしあんを湯でゆるめたお汁粉に入れます。この頃、栄養教室でお知り合いになった方のところへ野菜を買いに行きます。ご主人が定年退職後、ご夫婦で有機野菜の栽培に夢中になりたくさん採れた野菜をお家の前で売ってくれるのです。野菜の香りがとっても良くておいしい！時々キッチンで野菜から出てきた虫とにらみ合いになります。さあ、美味しいものを家族で食べて新しい１週間、がんばりましょうか(^-^)
November 20, 2006
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コタツがきた！
子どもがあこがれ続けていたこたつがとうとう我が家にやってきました☆子どもと猫と犬の目がキラキラしています。だが、しかし。。。。。一緒に注文したこたつ布団が届いてない？「こたつ布団のお届けは１月中旬になる予定です。」え～？！来年？そんなに待てないよ（＞＜）！ということでそれはキャンセルし、今日のところは毛布でしのぐことに。うわさを聞きつけた（？）子どもの友達もやってきて、（みんなうちにこたつがないのです）「わ～、コタツだ！いいねえ！」「猫はどこ？猫はコタツに入れなくちゃ！」とひとしきり騒いでいました。その後はご覧の通りのまったりモード。 「コタツってぬけられなくなるね」「幸せだね」前のテーブルをしまったりコタツを組み立てたりして何だか慌ただしかったので夕飯はあるもので簡単に。。。 ぱりんと焼いたチキンにチリソースをかける。 （チリソース：たまねぎみじん大３くらい、酢大１、酒大１、ケチャップ大３、チリソース小1～2） 他きのこのピラフ、白花豆のスープ、ブロッコリーのグリーンサラダ。待ちに待ったこたつで食べる夕飯は子どもにとってはまた格別だったようでとても嬉しそうでした。私の小さい頃はどこの家にもこたつがあったような気がします。しかし、今のこたつ、中を覗いても赤くないんですね。ちょっとそれが驚きでした(^-^；
November 16, 2006
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まんじゅう、こわい（＞0＜）
週末のランチに子どもと肉まんを作ることに。でも子どもとやると想定していた物とどんどん変わっていっちゃうことがしばしば。「巨大肉まんをつくろう！」巨大はイヤだからやや大きめでね。「ぜ～んぶ蒸してぜ～んぶ食べる！」ぜ～んぶ一度に？お言葉に従って全部一緒に蒸したらセイロの中はすごいことに。。。肉まんがひしめきあって取り出せない。「肉まんじゃないみたいだね。なんかこわいね、お母さん。。。」うん、なんかこわい。でもお味はおいしかったです☆ なんとか取り繕ったテーブル。よくできました◎そして午後もまんじゅう作り。こちらは水まんじゅう。手作り水まんじゅうキットをいただいたので、何だか肌寒いけど、早速作ってみることにしました。 こんな風に型に入れて固めます。 できた！お味は和菓子屋さんにひけをとりませんでしたよ。何ともまんじゅうばかり作っていた１日でした。それにしてもだんだんと本格的に寒くなってきましたね。我が家ではずっとこたつなしで過ごしてきましたが、子どもがあまりにもこたつ生活にあこがれるのでとうとうこたつを注文してしまいました。今週中に届くでしょう。犬と猫が自分達の小屋のように１日中こたつにもぐっている様子が今から目に浮かびます。
November 13, 2006
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今日は料理教室へ行く。明日はヨガへ行く。
忙しい週の前半が終わり今日は久しぶりにゆっくりオフの日。今日のランチは冷蔵庫の掃除かなと考えていたら、友人が通っている料理教室のメンバーが足りないということで急遽呼ばれてお料理教室のランチへ行ってきました。本日のメニューは、＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ヒレステーキのルッコラソースナスのトマトソーススパゲッティブロッコリーのスープ人参とレーズンのサラダ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊イタリアンです。やっぱりどこに行っても料理を作るのは楽しい☆みんなでわいわい立派なランチができました。 すごい豪華。来て良かった(^-^)♪そこでヨガ教室の話が出て、一人欠員が出るということで「私やってみたいです。」と勢いで言ってしまいました。それで明日、ヨガ教室の見学に行くことに。。。最近食べてばかりで水泳にもサイクリングにも行けてないし運動不足だと思っていたのでとっさに反応してしまいました（＾＾；この前のフリーマーケットでも突然欲しくなってしまったウェットスーツ。 これは寒くなってきたから春からかな？運動しなければ。明日、ヨガに行ってきます♪
November 9, 2006
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海の近くのパン屋。
サーファー通りを通ったついでに大好きな麦波ベーカリーでパンを買ってきました。 素朴で可愛いパン屋さんなんです。お昼はチョリソーのピザも焼いて買ってきたパンも一緒にベランダでランチにしましょう。pritinさんはそのままベランダでお昼寝。秋晴れのいいお天気です。午後、子ども達は外でスパイごっこ。眺めの良い秘密基地も発見したと嬉しそうでした。「月がキツネ色だよ！」と子どもがいうので外に出てみるとホントに大きくてまあるくてパンケーキのような月が。キャベツがたくさんあるので今夜は和風のロールキャベツで。 高野豆腐入りで味がしっかりしみてふっくら美味しい。＊和風ロールキャベツ＊＜材料＞キャベツ葉8枚、高野豆腐2枚（湯で戻し３ミリ角くらいに切る）、ひき肉200g、干し椎茸3枚（みじん）、人参1/3本（みじん）＜作り方＞（1）キャベツをさっとゆでる。（2）高野豆腐、ひき肉、干し椎茸、人参、片栗粉大1、砂糖小1、醤油大1、塩少々を混ぜる。（3）キャベツで（2）を8等分して包む。（4）鍋にスープC3、砂糖大1、酒大1、みりん大2、しょうゆ大2、塩・こしょう少々を入れ（3）を並べ入れ30分以上煮る。
November 5, 2006
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骨が丈夫になった！ふわふわ鮭缶バーグ。それからむかごの雑穀ごはん。あ、今マフィンも焼き上がったよ☆
だんだん朝晩寒くなってきましたね。今日も日だまりを求めて２匹は家中をさまよう。。。先日、市のカルシウム教室なるものに行って鮭と豆腐のハンバーグを調理実習で習ってきました。今日はそれをちょっとアレンジしておかずに。ごはんはキャンプに行った時買った残りのむかごを入れて雑穀ご飯でもっとカルシウムを！＊ふわふわ鮭缶バーグ＊（4個）＜材料＞鮭水煮缶180～200gくらい、木綿豆腐200g、玉ねぎ1/2個、薄力粉大１、パン粉C１、卵１個、醤油小１、塩こしょう少々＜作り方＞（1）鮭缶、豆腐はざるにあけ水をきる。（2）玉ねぎをみじんに切りしいためる。（3）材料を合わせ、４等分してフライパンで焼く。とってもふわふわでやわらかいのに骨ごと食べられちゃうから子どもにもお年寄りにも良さそうです(^-^)☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆先ほどチョコレートを入れたシンプルマフィンが焼き上がりました。小さなお友達が明日ダンスの発表会なので彼女の大好きなチョコレートを入れたおやつを差し入れ。う～ん、チョコレートの良い香りが部屋中にただよっています。甘い夜です☆＊シンプルチョコマフィン＊（8個）＜材料＞バター50g、砂糖50g、卵２個、牛乳大５、薄力粉200g、BP小2、板チョコ１枚＜作り方＞（1）粉類は合わせふるう。（2）バターに砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。（3）卵２個をちょっとずつ加える。（4）牛乳を加える。（5）粉を加え、板チョコを割って加え混ぜる。（6）オーブン180℃、17～20分。
November 2, 2006
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黄昏の茅ヶ崎海岸にて。
昨日の夕方、おやこげんかをしたので夕暮れ時の海へ逃げる。なぜか犬も子どももついてくるんだけど。 海はいつもとかわらない。海よ。海よ。 ながいながい散歩のあと、犬ものどがかわいているようなので海浜公園横のcafeでひと休み。ここは犬の水も用意してあって、犬のおやつもある。 THE PARKたいしたことナイナイ。海の前では何でもたいしたことない、そんな風に流してしまいましょう。。。
November 1, 2006
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