海辺の生活。

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September 6, 2010

♪メロンパンできた♪

(6)

テーマ： ●食べた物の画像♪(89678)

カテゴリ：料理

　　　　昨日朝市で買ったミニパプリカ＠＠

　　　　　今朝お弁当に入りました
　　　　　　つくね、パプリカとエビのサラダ、味卵

子どもがトマト嫌いなので
お弁当に使える赤がすくなくて。。。
夏野菜ほとんど全滅の息子でしたが、
最近キュウリとカボチャは克服したようです。

食べられないという物も
ひと口ずつは食べるようにしてきました。
夏野菜残るはナスとトマトだね

haruyuutaka141 さんが
初メロンパンを焼いているのをみて
とても久しぶりにメロンパン焼きたくなりました

以前思っていた程手間ではなかったので
これからもちょくちょく作りたいナと
焼き立てをほおばりながら思いました。

強力粉250g、ドライイースト6g、砂糖30g、塩4g、卵1/2個、牛乳大2、水120cc、バター30g、でこねあげ
第一発酵30分。皮になるクッキー生地をバター60g、砂糖60g、卵1/2個、薄力粉140gを合わせフードプロセッサーでざっとまぜて冷蔵庫で休ませておく。発酵した生地を9等分し丸めてベンチ20分。皮のクッキー生地も9等分して丸めラップにはさんでのばし、パン生地にかぶせて、好みで筋をつける。第二発酵30分。グラニュー糖をかけて、オーブン170℃~180℃8分、150℃7分.