海辺の生活。

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May 5, 2020

＊まる生ぽん酢＋フレーバーオイルしょうがで美味しいドレッシング♪ ＊ちょこっとウォーキングで体を整える。

テーマ：食べ物あれこれ(51284)

カテゴリ：料理

5月5日子どもの日ですね。
近所の公園の遊具にもテープが張られていて、
とても静かな子どもの日です。
早く子ども達が思いっきり遊べるようになりますように。

ドレッシングがない時などに
我が家ではよくポン酢＋オイルを同量混ぜて作るのですが、
今回ネクストフーディストプレゼントの
ヤマサ様のまる生ぽん酢とうれし野ラボ様のフレーバーオイルしょうが
勝手にコラボレーションしてドレッシングに

同量を瓶に合わせてふって完成

まずはシンプルなグリーン系のサラダに合わせていただきました。
柑橘の香りと生姜の香りがマッチして
とても爽やかなドレッシングに

このドレッシングは特にカルパッチョに合う感じ
なので昨晩はカツオのたたきのカルパッチョ風。
新玉ねぎ、水菜、ミニトマトと取り合わせました。
ぽん酢とオイルを大さじ1.5~2ずつを合わせてかけ馴染ませます。

どちらの調味料もフレッシュさにこだわっているので、
ひと際香り良くカツオと野菜をまとめてくれます。
美味しかった〜
またこれから色々と使ってみたいと思います

STAY HOMEですが体も動かさないとと、
できるだけ1~2日おきに近所を夫と歩くようにしています
茅ヶ崎に住んで20数年になりますが
まだ入ったことのない海岸沿いの松林もあったりして、
毎回新鮮な発見に満ちています。
時々ボランティアで掃除をして下さっている方をお見かけしたりして、
こういう方達のお陰でサイクリングロードや林がきれいに保たれているのだと
ありがたく感謝しました。
夫もいつか松林のお掃除おじさんになると言っています

最近は花の切り戻しが日課になっています。
短くなってしまったものは器に浮かべたりして、
長く大事に愛でようと思っています。
でも昨日、今日と気温が上がってきて、
だんだんと花の色褪せる速度も早くなってきました。
それでも最近のお花の日持ちの良さには驚いています。
母が逝って早10日。
いただいたお花たちはまだ多くがきれいに咲いてくれています。
花好きだった母も喜んでいることでしょう