海辺の生活。

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August 13, 2024

＊ポークソテーを青じそでちょっとごちそうに。＊辻堂のリトルイタリア、トラットリアラクイラドォーロ。＊中華でおもてなし。

(2)

テーマ：暮らしを楽しむ(400518)

カテゴリ：いろいろ、あれこれ

暑いと言いたくありませんが、

夏休みはいつもは手付かずの片付けをなどど意気込んでいましたが、
なかなかはかどりません。
汗かき仕事は後回しにして、
積ん読になっていた本を読む夏です
運動不足が心配

サルティンボッカ風豚肉の青じそ生ハム巻き

疲れやすい夏、お肉を食べて元気に。
豚肉は疲労回復効果が期待できるので、

今回はサルティンボッカ風のポークソテー。
中にいつもはハーブをはさむのですが、
今回は青じそにしました。

サルティンボッカ風青じそポークソテー

＜材料＞（２人）
豚肉ソテー用　2枚・・すじを切って軽く包丁で叩き、塩とこしょうをまぶす
生ハム　　　　4枚
青じそ　　　　4枚・・茎を切る
塩、こしょう　少々
植物油　　　　少量

＜作り方＞
①豚肉に青じそを置いて生ハムで巻く。

今週は青じそがたくさんできたといただく機会が多かったので、
色々なものに青じそを加えました。
ポテトサラダにも

まだしばらくは青じそ料理は続きそうです

辻堂イタリアントラットリアラクイラドォーロ

友人との暑気払いでイタリア料理店トラットリアラクイラドォーロに伺いました。

オープンして間もなくシェフが亡くなり、
お姉様がその遺志を継いで修行をされて
再オープンの運びとなったお店です。

Bランチ（前菜、ピザまたはパスタ、ドリンク、デザート）をお願いしました。
どのお料理も美味しくて、大満足
ピザはビスマルクを選んだのですが、本当に美味。
素敵な空間であたたかいおもてなしと心のこもったお料理がいただけるお店。
オススメです