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けいこちゃん2115
大好きな桜を中心に「四季の花めぐり」や身近な「美味しいもの」について写真日記を書いて行きたいと思います。
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October 14, 2010
テーマ： ●食べた物の画像♪(93037)
カテゴリ： 食べもの
エンパナーダ の事を取り上げていました。
チリではお祭りやお祝い事の時に作られるもので、日本で言えば「お赤飯」のようなものだとか。それを見ていて「ええっ、 エンパナーダ ？」と珍しく反応してしまいました。
エンパナーダ はワシントンDCのファーマーズマーケットで買って来て、朝食に食べたんです。
ウィキペディアによると
発祥地 スペイン とあります。
各地にあるらしくちなみに
チリのエンパナーダは
エンパナーダのフィリングにはチーズや様々なシーフード、例えば、イガイ、カニ、ロコガイ（アワビ）がある。
最も一般的なエンパナーダのフィリングはpinoで、伝統的に牛肉、タマネギ、ショートニング、レーズン、黒オリーブ、固ゆで卵、およびトウガラシから成る。Pinoはマプチェ族のレシピで、マプチェ語ではPinuであり[2]、
フィリングはチリ由来とスペイン伝承の組合わせである。[3]
こちらが デュポンサークルのファーマーズマーケット で売っていた エンパナーダ です。温めて出してくれました。間に合わせの食器でしたがとても充実した朝食でした。中身はビーフとスモークサーモンだったかな。
写真のヨーグルトはコクがあってヨーグルト好きにはたまらない美味しさでしたよ。
全員が無事救出で良かったですね。
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