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2008/08/05
カテゴリ： ボルドー:カスティヨン
シャトー・フォンガバン2004 Chateau Fongaban
Georges TAIX タスク家
メルロー80％ カベルネフラン20％
アルコール度13.5％
輸入：重松貿易株式会社 購入価格：1554円
ショットツヴィーゼル・サントス・ボルドーの50cc位注いで撮影。
色は軽く透き通った濃い目の紫。
香りはブラックベリー、アンズ、杉？カカオ？
味は渋味と酸味。余韻は渋味と苦味を伴う酸味。
抜栓2時間ほどで酸味が弱まり、渋味が強まる。
なかなか美味い。
カカオのニュアンスと酸味の粗さが、どこかチリワインを髣髴とさせるが最後にはボルドーの味で落ち着く。
この香りが良いな。
アンズと杉っぽい木の香りが何だか高級感を感じさせる。
しかし味が少々渋味が強目。
人によっては一面的で起伏に乏しく感じる様な気がしないでもない。
自分の様に強い渋味が好きな人にとってはそれ程悪い気はしないだろうが、もう少しまろやかな感じの渋味が好きな人にはまだいくらか熟成の時間が必要。
抜栓2時間経つと イヴ・クール に近いかなり平凡な味になってくる。
ラベルは格好いいし抜栓直後の味も悪くない。
香りは高級感を感じられるし寿命もまだ5年以上はありそう。
この価格を考えると結構な名作と思える。
値段以上。
今飲んでも十分だが、もう数年先には1800円台以上に化けるのを期待できそうな味。
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