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2009/11/15
カテゴリ： チリ白
フエゴ・アウストラル・シャルドネ2009 Fuego Austral Chardonnay
ヴィニャ・ベンティスケーロ社 Vina Ventisquero
シャルドネ100％
アルコール度12.5％
輸入：アンデス・アジア株式会社 購入価格：498円
色は薄い黄色。
香りはリンゴ、洋梨、パイナップル、ライム？蜂蜜？
味は薄い甘味と軽い酸味。余韻に酸味と苦味。
味は軽薄だが甘味が明確で、香りもフルーティーな甘い感じ。
口当たりは妙に鈍くて、味覚を感じるまでにタイムラグがある。
まぁシンプルな味。
基本は甘味を出しつつ、後から酸味でダルさを抑え、そこを余韻で支えつつ苦味感で緩やかに切る。
軽い味を余韻で底上げしてる様な構成で、安いなりの工夫が見られる。
たまに余韻の苦味がのっぺりと口内に張り付く様な感覚があり、
味のバランスの揺らぎ方が極端で、安定してくれない。
時間経過で徐々にこの現象が起き易くなってくるが、
温度が上がるとその傾向がより顕著に。
20分強位の時間経過でもう少し軽薄さが改善し、味が落ち着いてくる。
でもこうなると酸が置いてかれ、甘い香りと甘い味とでちょっとクドさが出てくるかな。
当初の味の軽さは悪いことではなかった。
欠点はあるが、チリの安白ワインとしては立派。
ワンコイン価格の割には香りが賑やかで、果実の甘味も明解で万人向けの方向性。
食中のグラスワインとして、2～3人で30～40分位で1本飲み切れれば理想。
値段以上。
これで500円未満なら十分な出来。
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