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ken2137のワイン記録(たまにワインじゃないのもあるけど)

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通りすがり@ Re:山形県　出羽桜・大吟醸・三十年氷点下熟成酒　と　茨城県　松盛・常名・純米大吟醸(11/13) あまり親しくない知り合いから松盛をいた…

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2010/08/02

もらいもの

　サン・ロマン2004　Saint-Romain
　ドメーヌ・マトロ　ティエリー・エ・パスカル・マトロ　 Thierry et Pascale Matrot
　シャルドネ100％
　オーク樽発酵8～10週間(新樽率10～20％)　澱上で11ヶ月熟成
　アルコール度12.5％
　輸入：エノテカ株式会社　参考価格：4500円前後

色は黄色がかった金色。
香りはレモン、グレープフルーツ、シロップ、カシューナッツ？レモンクリーム？
味は酸味と薄い苦味。余韻も酸味と苦味。

抜栓してすぐは何か味も香りもパッとしないなぁ。
ただ酸っぱいだけで深みも拡がりも無い。温度が上がれば化けるかな？

酸とミネラル感をストレートに押すのはマトロの特徴の様なので、元々こういう構成の味か？
グラスに注いで5分位で苦味の感覚に厚みが感じられる様になったかもしれない。
相変わらず酸味基調で一直線な味だが、そこはナッツやクリームっぽい香りでいくらか膨らみを補強。

ある意味分かり易いしウリが明確だが、ワインとしての美味さとバランス感はあまり無し。
味だけなら下手すりゃグリコの「高原の岩清水レモン」と言われても信じられる。

　抜栓40分程で多少酸味が落ち着き、苦味とのバランスも取られて飲み易さが出てくる。
　香りも柑橘系果実の香りは静まり、鉱物系の香りが徐々に立ち昇ってくる。
　それでもようやく普通のミネラル系ブルゴーニュ・ブランになった……か！？という程度。

これイマイチだな。状態が悪かったんだろうか！？
キツめの酸味ばかりが出しゃばってきて、ブルゴーニュ的華やかさや軸が全然無い。
べつに飲めなくはないけど、1500円位のニューワールド・シャルドネほども面白くない。
何かしら劣化でもしてたのか？或いは酸を鎮めるためにもっと熟成が必要だったのか？

値段以下。

変化後でも精々2000円前後レベル。コスパ劣悪。

楽天扱い約7件　ムルソーの造り手なので基本的にムルソーのワインがメイン。