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2013/05/31
カテゴリ： イタリア:トスカーナ州
ボルゴフォルテ2009 Borgoforte
ヴィラ・ピロ Villa Pillo
サンジョヴェーゼ50％ カベルネソーヴィニヨン50％
バリック樽熟成11か月(フレンチオークとアメリカンオークで半々)
アルコール分14.5％
輸入：有限会社 土浦鈴木屋 購入価格：1575円
色はやや透き通った紫。
香りはカシス、胡桃、アーモンド、アンズ、バニラ、革、カカオ？トマトケチャップ？
味は甘味を伴う渋味と苦味を伴う酸味。余韻に薄い苦味と薄い甘味。
なかなか綺麗な香り。
どの味も突出しないバランスの良さと、余韻のソフトな着地ぶり。
香りが果実に片寄らない傾向なのが、良い方向に働いてる。
基本の軸は渋味が通るが、後に続く酸がややオイリーな香りのサポートも受けて 味に膨らみを持たせてる。
ボリュームを感じつつも、余韻まで綺麗に落ち着く感じ。
このバランス感は 以前飲んだカンポチェーニ
120分以上の時間経過でも、全く変化無し。
悪く言えば、味の流れに単調なものも感じる。
日差しが強い地域特有の、甘味の伸びと粘性が半端に目立つ。
バランスの良さと引き換え部分でもあるだろうが、割と飽き易い傾向の味かもしれない。
でも、下手にしつこさとか出されるよりは、これで何も悪くないと思う。
美味しいけど、半端なところで味の伸びが途切れてしまうのが惜しい。
良くも悪くも、この味構成の長所と短所が同じ。
一言で言えば 好バランスの「ボルドー的イタリアワイン」。
もちろんボルドー的なのは半分で、もう半分は渋味の出方や香りがトスカーナな印象。
ボルドー好きなら、おそらく気に入るであろうイタリアワイン。
料理はトマト系より、塩系のあっさりしたものが向いてる。
バジルソースをちょこちょこツマむ感じの、塩味と濃厚さが丁度良いところが狙い目。
ワインの樽感が料理の相性を調整するというのは、ワインとしては結構珍しいかもw。
値段以上。
2000円の壁は越えないまでも、1800円台は余裕で狙える美味さ。
味は値段なりに そこそこで、香りの高級感のつくり方が大きく底上げされる。
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