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2013/06/24

南西地方　シャトー・デ・ジラレ・ブラン2010　リシャール・エ・クリスティーヌ・ラコンブ

カテゴリ：南西地方

　シャトー・デ・ジラレ・ブラン2010　Chateau des Illarets Blanc
　リシャール・エ・クリスティーヌ・ラコンブ　Richard et Christine Lacombe
　セミヨン60％　ソーヴィニヨンブラン40％
　アルコール分12％
　輸入：メルシャン株式会社　購入価格：704円

色は薄い黄色。
香りはレモン、グレープフルーツ、石灰、砂糖水、ミント、シトラス？ドクダミ？
味は苦味と酸味。余韻に苦味と薄く甘味を伴う酸味。

ああ、なるほど。
ボルドーに近い土地と言うだけあって、ボルドーの白に非常によく似てる。
柑橘にちょっとハーブ、苦味と酸味で構成する、正統派のボルドー系(ソーヴィニヨンブラン系)白ワイン。
比率としてはセミヨンの方が多いらしいが、その辺は微々たる差。

苦味と酸味がしっかり主張し、骨格を作り上げる。
余韻の苦味と甘味の出方は蜂蜜的で、この辺がセミヨンの雰囲気。

60分以上の時間経過(気温24℃、湿度60％)でも変化は無く、安定。

価格を考えれば悪い事は無いが、味わいは一面的。
ミネラル感と呼べる程の苦味の張りでもないし、酸も浅い。
水っぽい、まではいかないのが救いであり底力。

これは半端なボルドー白よりも、ボルドー白ワイン的。
スッキリ系の白ワインとしては、まぁまぁよくある部類。
ボルドーより酸のトーンや起ち方がハッキリしており、その点は万人向けな分かり易さが有った。
ロワール、ボルドー、シュッドウェストと北→南の流れで住み分けが明確な様で面白いなw。

料理は野菜系に合うと思うが、香りを考えればそこに注視する必要は無いと思う。
生ハム、魚肉系テリーヌといった、塩系の味と相性良い。
安めのシャブリの感覚に合わせるのが正解。

これで704円なら立派。
880～980円位のロワール白やボルドー白と充分に闘える。