豆腐汁
先日、親方の家で食べた豆腐汁が美味しかったので
作ってみました。簡単に出来ますよ。
分量は適当ですので、皆さんのお好みで加減してくださいね。
私は冷凍保存しました（＾＾；
材料・・・大根半分 にんじん１本 玉ねぎ１個 豆腐３丁
昆布１０ｇ 水 砂糖 塩 醤油 お酒（又はみりん）
バター（又はサラダ油）
作り方・・・ １）大根、にんじん、玉ねぎ一口大に切り、
鍋に入れて、野菜にかぶるくらい水を
いれ、昆布を入れ煮る。
２）煮立つ前に昆布を取り出し、煮立ったら
砂糖、塩、醤油、お酒を入れる。
３）豆腐をさいの目に切り入れて２０分ほど
煮る。
４）バターを少量入れて出来あがり！！
簡単に出来て、野菜も取れますよ。お肉や他の野菜など入れたりしても、
美味しいかも・・・皆さんも作ってみてね。
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