企業軍師

　〇

　脳が喜ぶ

　美味しい食事

　平野　美由紀

　◎　温野菜

　野菜の栄養と

　旨味ウマミを

　活性化　　－１

　野菜を食べる

　事と

　油を摂らない

　調理法がよい

　温野菜は

　生野菜に比べ

　量が減り

　消化吸収に

　負担が

　かからない

　優れた調理法だ

　また

　生食に向かない

　アクの強い

　野菜は

　坑酸化作用

　の ある

　ポリフェノール

　が 多く

　含まれているので

　加熱して

　美味しく

　食べることで

　アンチエイジング

　にも つながるのだ

　特別な食器

　では無く

　毎日使う

　フライパンや

　鍋ナベで

　簡単カンタンに

　出来るので

　ゼヒ

　試タメしてみよう

　老化する食事

　若返る食事

　ＰＨＰ 研究所　編