担担鍋

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2012年12月13日

テーマ：おうちごはん(111)

カテゴリ： foods

本日の会社でランチは
野菜たっぷりの明太子パスタ
携帯で撮ったのでピンボケです

会社のキッチンは狭くてガスもなく
わけのわかんない電気のがあって
火力が弱いから大変

それでも何とか頑張りましたよぉ～
そして、みんなおいしいと食べてくれましたぁ

みかが怖くておいしいって言ってたりして・・・・・

今夜は寒い夜にぴったり系～
そして楽ちんな鍋っこだぁ

キムチも先日食べたし
でも辛い系だと温まるし～ってことで
担担麺風の味付けにした担担鍋にしたぁ

ミンチとごま油と豆板醤を炒め

白菜は千切りにして冷蔵庫にある野菜を入れ
厚揚げなんかも入れてみたっ～

あとは酒、鶏ガラスープの素、塩麹、しょうゆに
すりごまをたくさんと隠し味は

甘くないピーナツバターなら多く入れてもイイけど
これは甘いので入れ過ぎると甘くなりすぎるから
隠し味程度におおさじ1くらい入ってます

焼きそばを作るつもりで生ラーメンを
買い出しの時に買った気になってたんだけど
買ってなかったようで・・・・
せっかく担担麺が食べられると思ったら
担担うどんになってしまった

でも
うまうまちゃんで
うちの男衆も喜んで食べてたよんっ