コ－ン油とは
リノール酸（50%～60%）主体の油脂で、他にはオレイン酸（25%～33%）などが含まれている。
ほぼ大豆油と脂肪酸組成が似ているが、トコフェロールやステロールなどの不けん化物の含有量が多いため大豆油と比べると酸化安定性がよい。
泡立ちはなかなかよくさっぱりとして肌刺激もほとんどないが、単一で作るとなかなか固まらず溶け崩れやすくやわらかい石けんができるため、他の油脂と配合した方がよい。
※稀にコーンアレルギーの方がいらっしゃるので必ずパッチテストを行なってから使用してください
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