豚肉のにらロール
ブタ薄切り肉 400ｇ
にら 2束
塩、こしょう 各少々
お酒 大さじ1/2
ポン酢しょうゆ カップ1/2
１ 豚肉は200gずつに分け、
ラップのうえに1枚ずつ広げながら
縦長に並べ、塩とこしょうをふる。
２ にらは1束を半量ずつに分け、
根元と葉先を互い違いにしてまとめ、
豚肉にのせて端からくるくる巻く。
同様にしてもう1本作る。
３ 肉の巻き終わりを下にして耐熱皿にのせ、
お酒をふってラップをかけ、
電子レンジで7分加熱する。
４ ラップをかけたまま冷まし、
ひと口大に切って器に盛り、
ポン酢しょうゆをかける。
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